Quando un agnello diventare montone?

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• Carne di agnello e montone
• Differenza tra agnello e montone
• Miglior carne di agnello

Carne di agnello e montone

La fonte sia di carne di agnello e montone è ovini domestici. Anche se entrambe le carni sono dalla stessa fonte, la differenza è dovuta al l`età delle pecore. agnello la carne è ottenuto da pecore la cui età è inferiore ad un anno. Montone è la carne di quelle pecore che hanno almeno un anno di età.

Per ottenere carne di agnello, pecora vengono macellati di età compresa tra quattro e dodici mesi. La carne di pecore a partire dall`età di 5 mesi e 6 mesi sono venduti come agnelli primavera e quelle che sono da 6 a 10 anni di età sono agnello del bambino. La migliore carne di agnello è la pre-vendita. Quelle pecore che vengono macellati in tra i 12 ai 20 mesi di età, la loro carne è chiamato montone o animale di un anno montone.

Quando si sta al mercato per comprare carne allora devi essere un po `attenti. Negozi spesso vendono montone a prezzi a partire da carne di agnello prezzo elevato. Ma si può evitare di essere ingannati da tenendo presente la differenze tra la carne di agnello e montone.

• Quando si tiene un pezzo di carne di agnello e montone uno accanto all`altro, poi la differenza di colore è abbastanza evidente. Mutton ha un colore più profondo di agnello. Il colore della carne di agnello va dal rosa chiaro al rosa scuro. Il colore della carne di pecora è la luce rossa al rosso scuro.
• Mutton ha un sapore più forte di carne di agnello. Carne di agnello ha un sapore sottile delicato. Latte agnello alimentato ha un sapore molto delicato.
• Carne di agnello è arrosto tenero e di solito è servita. Uno dei più popolari è lambrecipe costolette di agnello. Si umido e poi messo in piatti combinati come l`agnello couscous. agnello carne ha anche meno grasso di montone. agnello a terra è spesso usato in ricette come sostituto di carne macinata. Il montone è più duro rispetto alla carne di agnello. Di solito è umido per intenerire la carne.

La maggior parte delle persone credono che agnello prevendita è la migliore e più bella agnello nel mondo. Il meraviglioso, sapore delicato di questa carne di agnello è dovuto l`erba che sfiora sulle rive salate Bretagna e Normandia.

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