Quello che è considerato la carne rossa

contenuto

• Manzo
• Maiale
• La carne di toro
• A base di carne di bue
• Cavallo o carne puledro
• Pollame: anatre e oche
• Carne di capra
• Carne di agnello

Manzo

Manzo si distingue per il suo sapore intenso. Il benefici della carne bovina sono diversi. Il primo è che è molto ricco di proteina. Con soli 100 grammi di carne bovina al giorno ci sarebbe probabilmente essere coperto quasi la metà della proteina quotidiano nostri corpi esigenze. Manzo fornisce anche le vitamine del gruppo B ed è ricca di fosforo, un minerale che è molto importante per lo sviluppo intellettuale e per la formazione delle ossa.

La distinzione di carne bianca o rossa nella carne di maiale è complicato. Carne di maiale è considerato rosso quando l`animale è un adulto in bianco e se si tratta di un giovane. Carne suina è la più consumata in tutto il mondo e ha contributo benefiche per la nostra salute. Alcuni dei suoi tagli, come la lonza di maiale o filetto, sono a basso contenuto di grassi. In generale, maiale trasporta acidi grassi monoinsaturi (Come quelli in olio d`oliva) o poli insaturi (Che proteggere il cuore). Allo stesso modo, un altro beneficio di carne di maiale è il suo contributo in Omega 3.

Si può provare e fare braciole di maiale con verdure.

carne Bull non è sempre facile da fonte né è un piatto che gode di approvazione generalizzata. Il toro è diverso da bue come non è castrato. Lo zinco, vitamine B6, B3 e B12, fosforo, selenio e ferro sono alcuni dei benefici della carne di toro.

Il Bue è un bovide di sesso maschile che è stato castrato. La loro carne è sempre stata considerata di qualità superiore a quella di mucche e quindi è più costoso. In realtà la carne più pregiata è che da un tipo specifico di bue: Kobe ox. carne di bue deve avere un colore rosso, essere compatti, con il grasso, filante e al gusto ha un sapore forte. E `ricco di potassio, fosforo, magnesio , e la vitamina B12.

Questa non è una carne popolare e così difficile che è alla fonte in macellerie, anche se ci sono negozi specializzati in alcune città. Nonostante la sua cattiva reputazione, secondo alcuni esperti, carne di cavallo è meno grasso e contiene più ferro e di proteine ​​rispetto ad altri carni rosse. Inoltre, il suo sapore è molto piacevole.

Anche se alcuni tipi di pollame, come pollo, sono considerati carni bianche queste due specie sono state tradizionalmente inclusi nella lista di carni rosse. Le due specie in questione sono anatre e oche. Questi due carni hanno un sapore forte e coerente e sono associati alla cucina francese. Il benefici della carne di anatra sono essenziali aminoacidi, vitamine o minerali del gruppo B come ferro, zinco o fosfato. Si può provare l`anatra fuori a cena con la seguente ricetta filetto d`anatra.

La carne di capra è popolare in alcune cucine, ad esempio, le isole Canarie, anche se non è così diffusa come manzo o il maiale. Rispetto ad altre carni rosse, carne di capra porta iodio, sodio e magnesio, oltre a vitamine del gruppo B, zinco e proteine.

Agnello è molto più popolare di capra e anche se sono simili ci sono da diversi animali. Un agnello è un giovani ovini. Agnello è parte del passato di molte cucine europee e dei paesi del Mediterraneo. Potete preparare agnello in tajin o couscous, ma anche come costolette d`agnello di Natale con salsa al vino rosso o agnello arrosto con peperoni indietro. Lamb ha tutte le benefici di carni rosse ed è anche ricco di minerali.

Ecco alcune ricette: agnello arrosto in forno.

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