Come cucinare arrosto di agnello al forno

Hai ospiti a casa e vuole sorprenderli con un piatto gustoso? agnello arrosto in forno lascerà i vostri ospiti leccare le dita e chiedere l`elemosina per i secondi! In molte case questa ricetta tradizionale è preparato per il Natale, ma il fatto è che si può fare in qualsiasi giorno dell`anno. Per scoprire come, leggere questo articolo OneHowTo per una guida passo-passo su come cucinare l`agnello arrosto in forno.

Prima di iniziare a spiegare la ricetta per l`agnello arrosto, è importante conoscere la differenza tra agnello da latte di altri tipi di agnello. Classificazione della carne di agnello è determinato dall`età dell`animale:

• Agnello da latte ha un età massima di un mese e mezzo.
• Tra il 6 e 10 settimane, l`animale si riferisce a come il bambino agnello.
• abbacchio varia tra 12 settimane e 5 mesi. Questi non sono ancora sfiorato ma sono stati alimentati con mangimi.
• Mutton si riferisce ad animali più di un anni.

Carne di agnello tende ad essere più tenero rispetto ad altri ed è particolarmente gustoso se arrostito in forno. Si consiglia di chiedere al macellaio di marcarlo pronto per il forno, cioè tagliare alcune linee sulla carne, senza apportare rughe profonde. Questo renderà l`agnello arrosto con facilità.

Nel preparare l`agnello, stenderlo con lardo oppure, se non si dispone di strutto o preferisce non usarla, utilizzare l`olio d`oliva. Lo scopo di questo passo è, da un lato, rendere le carni succoso e, dall`altro, formano una specie di crosta intorno alla carne agnello.

Successivamente, la stagione della carne e posizionare il agnello in una pentola di terracotta oppure, se non si dispone di questo, una teglia, insieme a due bicchieri di acqua. È inoltre possibile aggiungere alcune erbe aromatiche come il timo o rosmarino, o qualche trito di aglio, prezzemolo, ecc per aggiungere maggiore profondità di sapore alla carne succulenta.

Con il forno preriscaldato a 150 ° C, pop padella o vassoio con l`agnello nel forno e cuocere per almeno 45 minuti su un lato. Poi, capovolgerlo e cuocere per altri 45 minuti sull`altro lato, in modo che è ben rosolato. Se si vede che l`acqua è evaporata completamente, si dovrebbe aggiungere di più per assicurare che il vapore è presente durante il processo di tostatura, evitando così di ritrovarsi con secca, carne dura. La dimensione del pezzo determinerà il tempo di cottura, in modo da essere consapevoli di questo e di tenere un occhio su di esso.

E ... buon agnello arrosto in forno!

• Godetevi il vostro agnello arrosto succulenta con una deliziosa insalata.