Qual è la differenza tra il tofu, tempeh e paneer

contenuto

• Come sono fatti
• Aspetto
• Consistenza
• Posizione
• Gusto
• Come è venduto
• Valore nutrizionale

Come sono fatti

Paneer, o formaggio indiana, è un prodotto lattiero-caseario realizzato da latte caldo curdling con un acido alimentare, come il succo di limone e aceto. Il tofu è fatta da cagliatura caldo, fresco latte di soia utilizzando un coagulante. Tempeh è realizzato utilizzando stampi a fermentare cotto semi di soia.

Picture (tofu)

Questi tre prodotti sembrano più o meno allo stesso modo, quindi è facile confondersi. paneer è bianco, morbido e umido al tatto. Tofu, d`altra parte, è un po `marrone, bagnato, e più difficile da toccare di paneer. Il tempeh è di colore marrone e secco al tatto.

Picture (tempeh): commons.wikimedia.org

E `anche facile da raccontare questi tre pezzi da solo toccarli. Paneer è morbido, e si scioglie quando si mette in bocca. Tofu è liscia, morbida ed elastica. Tempeh è gommoso e consistenza soda.

Picture (Paneer): en.wikipedia.org

Paneer è un ingrediente popolare in piatti vegetariani dell`India. Il tofu è comunemente usato nei paesi del Sudest asiatico e dell`Asia orientale. Il tempeh è fondamentalmente una creazione di Indonesia.

Si noti che il tofu e il tempeh sono vegan-friendly considerando paneer non è adatto per i vegani.

Paneer ha un sapore molto delicato della propria, con predominio di una il latte come sapore. Tofu ha quasi nessun gusto, ma se mescolato con ingredienti e spezie, ci vogliono bene i sapori. Il tempeh ha un sapore terroso leggermente dolce.

Ora si sa come distinguerli, diamo uno sguardo a dove acquistare loro. Paneer può essere fatto facilmente a casa, ma è venduto anche comunemente venduto nei mercati in India. Il tofu può durare più a lungo, ed è ampiamente venduti come prodotti alimentari trasformati nella maggior parte dei supermercati al giorno d`oggi. Tempeh è venduto anche trasformati, colli in esercizi healthfood.

Una parte importante di paneer è costituito da proteine, grassi e carboidrati. tofu ha più proteine, ed è considerato una sana alternativa al Paneer. tempeh è anche ad alto contenuto di calorie, ma memorizza anche un sacco di proteine ​​e fibre.

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