Come rendere la colla edibile

Quando si creano figure semplici con fondente, come fiori o catene, usare acqua o bianco d`uovo come adesivo per incollare le varie parti della figura. Tuttavia, nel campo della pasticceria creativa quando abbiamo iniziare a creare torte che sono sempre più intricato e complicato, cerchiamo di creare figure free-standing. Vediamo che queste creazioni hanno bisogno di qualcosa per tenerli a posto, altrimenti si finisce col cadere. Abbiamo bisogno di ricorrere a colla commestibile, ma possiamo farlo da soli a casa? Naturalmente è possibile, cari! In realtà è molto più conveniente per farla in casa di acquistarlo già pronto. Se lo vuoi sapere come fare colla edibile, leggere questo delizioso articolo OneHowTo e saperne di più.

Ingredienti:

A rendere colla edibile, avete bisogno di un prodotto chiamato carbossimetilcellulosa, noto come Tilosa polvere o CMC. Questo prodotto è utilizzato principalmente per rendere il fondente più malleabile e elastico che asciuga bene. Poiché si tratta di un composto organico derivato dalla cellulosa, ha la capacità di addensare e stabilizzare alimenti. Per misurare, utilizzare un misurino due grammo o, se non ne avete uno, un cucchiaino e procedere al riempimento.

La prima cosa da fare è mettere acqua in una ciotola per microonde e scaldalo per alcuni secondi. Deve essere caldo, non freddo. Così la CMC si scioglie molto meglio quando lo si aggiunge. Altrimenti, è possibile che il risultato diventa una pasta ingestibile, lontano dal effetto desiderato.

Quando l`acqua è calda, aggiungere il CMC e lasciate riposare per 20-30 minuti. Quindi, aggiungere un paio di gocce di succo di limone. Due sarà sufficiente perché ciò che vogliamo raggiungere con questo ingrediente è un aumento della durata della colla edibile e vogliamo evitare la comparsa di germi cattivi. Ora, rimuovere il tutto con una piccola forchetta per sbarazzarsi del maggior numero possibile di grumi e lasciare riposare per pochi minuti.

Se alcuni grumi rimangono, non ti preoccupare perché quando si torna alla CMC, spariranno completamente. Quando non grumi sono presenti e il risultato è una bella pasta spessa con una texture piacevole, che è un po `più consistente di quello di marmellata, la vostra gloriosa colla edibile è pronto ad andare.

Se ritenete di aver aggiunto troppa acqua perché è ancora molto liquidy, aggiungere un po `più di CMC e lasciate riposare per un pochino. E se si pensa il contrario, che il risultato è più spesso di quanto dovrebbe essere, versare qualche goccia di acqua.

Quando la colla edibile è finito, è necessario impostare in frigorifero per mantenerlo in perfette condizioni più a lungo e quindi coprire il contenitore. Esso avrà una durata di circa due mesi o giù di lì. E `molto importante che il contenitore sia ben chiuso, per evitare che l`aria o umidità entrare. Woop, Woop! Ora è possibile iniziare a creare le tue figure fondente senza alcun problema!