Come rendere più veloce fondente a secco

Se stai facendo fondente per decorare una torta o bigné, si può essere in fretta per indurire esso e continuare a lavorare. Questo perché per decorare torte con figure fondente, la fondente deve essere abbastanza difficile da ottenere bloccati e aggiungere più decorazione. Se avete tempo da perdere, si può solo aspettare - ma se non, è essenziale conoscere alcuni trucchi per rendere il fondente asciugano rapidamente.

Se siete interessati, continuate a leggere questo articolo e scoprire oneHOWTO come rendere fondente a secco più veloce.

fondant è costituito da acqua, zucchero, gelatina e glicerina- ci sono due differenti tipi di fondente, versato (con una consistenza liquida), laminati (con una consistenza argillosa).

Prima di passare a spiegare come rendere fondente asciugarsi più velocemente, controllare i nostri articoli su come rendere fondente versato da fondente rotolato, come fare fondente con marshmallow e come fare fondente senza marshmallows.

Un trucco molto efficace per accelerare il processo di essiccazione di fondente è quello di aggiungere un po ` carbossimetilcellulosa - meglio noto come CMC o Tylose - alla pasta. CMC è venduto in forma di polvere, e serve a stabilizzare e addensare alcuni alimenti compresi dolciumi pasta. Gum-tex è un altro prodotto simile a CMC che accelera anche l`essiccazione del fondente.

È possibile aggiungere CMC o Gum-tex quando si effettua il fondente o quando la miscela è già fatto. La quantità appropriata è uno a tre cucchiaini CMC a 450 g fondente.

Se non si dispone di questi prodotti e bisogno di un trucco veloce per rendere fondente a secco più veloce, preriscaldare il forno. Sì, si può effettivamente mettere i pezzi di fondente in forno per alcuni minuti di accelerare il suo essiccamento.

Naturalmente, si dovrebbe guardare in ogni momento che i pezzi di fondente non diventano a secco, rotto o bruciato. Quando il forno è caldo, ridurre la potenza e lasciare il fondente sul vassoio e cuocere per 20 minuti. Se ha bisogno di più tempo si può lasciare in più lungo, se non è troppo morbido, spegnere il forno non appena si mette il fondente in esso. Regolare la temperatura a seconda della quantità di fondente che si desidera impostare.

Un altro trucco che può aiutare fondente indurire rapidamente è una borsa di sale di assorbire l`umidità. Mettete in una scatola di una bustina di sale e la figura fondente che si desidera asciugare e lasciarlo asciugare durante la notte. E `molto importante che il fondente si trova vicino al sale, ma senza toccare in quanto ciò potrebbe alterare il suo sapore, contaminarlo o addirittura intossicare dovrebbe esserci eventuali aromi.

Infine, un trucco comune per asciugare tutti i tipi di prodotti, anche fondente, è aria esterna. Mettere un ventilatore accanto alle figure di fondente che si desidera asciugare e lasciarlo acceso per quante ore può richiedere. È inoltre possibile utilizzare un asciugacapelli, ma cercare di farlo alla lunghezza di armi per evitare di bruciare il fondente.

Senza dubbio la scelta migliore per fare asciugare fondente più veloce è quello di utilizzare prodotti come CMC o Gum-tex. Ma se non si dispone di loro, si può sempre provare altri trucchi per completare la vostra torta fondente. Assicurati che il tuo fondente non va duro, però: mantenere il vostro fondente umido fino mangiato.

Se amate fare dolci e decorazioni con fondente, si può anche imparare a fare i fiori con fondente.