Come fare un rotolo di Chiko fatta in casa

Molto simile al rotolo di primavera cinese e egg roll, rotolo Chiko appartiene alla cucina australiana. Fondamentalmente è progettato per essere mangiato durante il viaggio, in quanto è un rotolo e non ha bisogno di forchetta, cucchiaio o piastra per mangiare. Si tratta di una miscela gustosa di manzo, cavolo, mais, carote, orzo, sedano, fagiolini cipolla e spezie, inghiottito in un tubo fritti di farina, pasta e uova. Originariamente chiamato rotolo Chinco, rotoli Chiko hanno ormai diventato uno dei prodotti alimentari più venduti fuori in Australia. In alcune parti, è anche diventato un simbolo culturale del paese. Quindi, se non si ha intenzione di acquistare da un negozio, e vuole fare da soli, allora questo oneHOWTO articolo sta per dirvi come fare un rotolo di Chiko fatta in casa.

A fare un rotolo Chiko, prima cominciamo con la pasta sfoglia. Setacciare la farina il pane in una ciotola di medie dimensioni. Fare una sorta di bene nel suo centro e versare acqua fredda e l`uovo in esso. Utilizzare un cucchiaio di legno per battere bene l`impasto fino a che fa un impasto liscio. Aggiungere più acqua se necessario. Mantenere impastare fino a quando il composto diventa elastico. Coprire l`impasto con un involucro di plastica e conservarlo in frigorifero durante la notte.

Infarinate leggermente una superficie e stendere l`impasto su di esso per fare 14x14 pollici quadrati. Tagliarla in 8 quadrati uguali e rotoli ogni rendere piazze molto sottili di pollici 6x6 ciascuno. Ora coprire di nuovo con una pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al momento di usarli. Quando si sta andando a fare i rotoli Chiko, prendere i fogli di pasta dal frigorifero e lasciarli scongelare completamente.

Fondere il burro in una padella a fuoco medio.

Inserisci cavolo, cipolla, carota e sedano ad esso e lasciate cuocere finché sono teneri e morbidi.

Aggiungere il cubo di brodo di pollo e agnello nella miscela e far cuocere fino a quando tutti gli ingredienti sono riscaldati a fondo.

Aggiungere la farina in esso e mescolare bene.

Estrarre un foglio di pasta, mantenendo altri sotto un canovaccio pulito e umido. Versate tre cucchiai di miscela in basso al centro di un foglio di pasta, piegare i suoi lati verso il centro e fare una forma rotolo.

Spennellare sue estremità con un uovo sbattuto in modo che le superfici di pasticceria rimangono incollati fra loro. Coprire ogni rullo con un canovaccio umido e pulito, e ripetere l`intero processo con il resto della miscela e le fogli di pasta

Scaldare l`olio in una padella fuoco medio. Controllare il suo calore facendo cadere una piccola pace di pasta nell`olio e vedere se sfrigola.

Se sfrigola, aggiungere rotoli più Chiko ad esso e friggere fino a d`oro.

Scaricare l`olio in eccesso su un tovagliolo di carta e servite con pomodoro, Sriracha aioli o salsa chili.