Jambalaya creolo con gamberetti e salsiccia ricetta

Creola jambalaya è spesso conosciuto come jambalaya rosso, grazie alla sua inclusione di pomodori che gli conferiscono colore e il nome. Essa si distingue dalle Louisiana jambalaya causa di questa aggiunta, ma sono entrambi ottimi piatti di riso che cuociono insieme in una pentola. Questo è simile alla paella o il risotto, le profonde e ricchi sapori degli altri ingredienti ammollo al riso per dare ogni po `un`intensità di sapore. Questo jambalaya creolo con gamberetti e salsiccia da oneHOWTO utilizza sapori comuni a sud degli Stati Uniti cucina creola, la loro presenza derivante da secoli di rotte commerciali e scontrandosi culture nel sud. Jambalaya è come creolo paese stesso, tutte queste influenze sorprendenti insieme in un unico piatto, complimentandosi a vicenda quando fatto correttamente.

Iniziare la jambalaya creolo con gamberetti e salsiccia disponendo gli ingredienti. La salsiccia si utilizza dipende da voi, ma si dovrebbe usare un tipo curata che non c`è bisogno di cucinare. Tradizionalmente, grazie all`influenza francese, la ricetta richiede salsiccia andouille. Stiamo usando un kielbasa, ma una salsiccia simile come Vienna sarebbe anche lavorare bene.

In una grande, pentola dal fondo pesante scaldare l`olio su medio basso. Aggiungere la cipolla molto finemente tritato, tritato finemente peperone e il sedano tagliato a fettine. Ciò costituisce un sofrito sud degli Stati Uniti. Soffriggere finché sono teneri e le cipolle girare traslucido.

Affettare le salsicce e aggiungere nella padella insieme al coriandolo macinato, timo, origano, paprika e pepe nero incrinato. Non aggiungere il sale come ci saranno abbastanza nel brodo di pesce. Aggiungere la passata di pomodoro (pomodori passati al setaccio) e polpa di pomodoro. Mescolare bene.

Aggiungere il riso e il brodo. Sta a voi se si tratta di un jambalaya soupy o un meno sbarazzina "asciutto" uno. Ciò dipenderà da quanto magazzino si mette in e per quanto tempo tempo si cuocere a fuoco lento per. Finché c`è abbastanza azione per coprire il riso e cuocere abbastanza a lungo per coprire il riso, allora sei d`oro. Sapore-saggio, più lungo è il migliore, quindi mescolate a bassa per almeno mezz`ora.

Trascorso questo tempo, aggiungere i gamberi e far cuocere per circa 20 minuti. Assicurati di eliminare il budellino e deshell prima. Prima di servire il vostro jambalaya creolo con gamberetti e salsiccia, il gusto come vedere se ha bisogno di più sapore. Servire in ciotole e godere con un po `Navajo pane fritto sul lato se siete veramente affamati.

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