Trucchi per la dissalazione di merluzzo
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Conservare i cibi in salamoia è un metodo che è ampiamente usato, per esempio, nel caso di pesci come merluzzo. Anche allora, questo comporta un processo di desalinizzare per eliminare il sale in eccesso prima della preparazione del cibo in questione. desalting cod non è complicato, ma ci vuole tempo e pazienza in modo che il pesce non finisce troppo salato. Quindi, questo OneHowTo offre alcuni trucchi per dissalazione cod così potrete ottenere un risultato unico.
Trucchi per dissalazione cod: cambiare l`acqua
Anche se molte persone possono già sapere questo trucco per la dissalazione di merluzzo, è importante che tutti siano consapevoli. Per rimuovere il sale dal pesce, è necessario immergere i pezzi in acqua. Tuttavia, solo ammollo il pesce non sarà sufficiente, e avrete bisogno di continuare a cambiare l`acqua nel contenitore. Cambiare l`acqua ogni 8 ore almeno è fondamentale per rimuovere il sale dal pesce. L`intero processo di desalinizzazione varia a seconda della dimensione dei pezzi, ma si deve lasciare il baccalà in acqua per almeno due o tre giorni interi.
Trucchi per dissalazione cod: latte
Metodo infallibile per la rapida dissalazione cod è quello di immergerlo in po `di latte freddo. In questo caso, non è necessario cambiarlo come con l`acqua, ma semplicemente lasciare il baccalà nel latte per circa 2 o 3 ore. Trascorso questo tempo il merluzzo avrà perso tutta la sua salinità e sarà pronto da cucinare.
Trucchi per dissalazione cod: utilizzare un colino o setaccio
Un altro buon trucco quando si rimuove il sale da baccalà è quello di metterla in un colino, colino o setaccio quando si tratta di immergendo in una ciotola di acqua. In questo modo, il pesce si appoggia sopra il sale che è stato filtrato via e quindi il sale viene rimosso meglio. E `anche importante per posizionarlo Skin Up, così il sale nella carne sarà rimosso più facilmente.
Trucchi per dissalazione cod: acqua calda
Anche se non è davvero consigliabile, se siete di fretta quando si tratta di dissalazione il merluzzo, a volte è possibile optare per immergendo il baccalà in acqua calda. L`acqua calda farà il sale nella vostra cod si stacca più facilmente. Si può anche accelerare il processo desquamazione tua cod così dissalazione accadrà più veloce e si può preparare la vostra ricetta. Tuttavia, ricordate si dovrebbe usare questo trucco in caso di emergenza.
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