Come pulire e cucinare le lumache

Al fine di preparare le ricette con lumache o escargots, prima devi epurazione e pulito li bene per rimuovere eventuali residui che potrebbero essere nel loro corpo. Questo è necessario perché lumache nutrirsi di piante che possono essere dannosi per il corpo umano, nonostante mangiare li cucinato. Così si può preparare i vostri piatti con le lumache senza alcun rischio, spieghiamo passo dopo passo su OneHowTo come pulire e cucinare le lumache.

Ingredienti:

La prima cosa da fare è spurgare le lumache per eliminare qualsiasi sostanza che hanno mangiato e che possono essere dannosi per la nostra salute.

Tu dovrai morire di fame le lumache per almeno una settimana, quindi si consiglia che li si lascia in un posto con ventilazione, preferibilmente appeso.

Puoi dare loro farina per accelerare il processo di eliminare tutti i rifiuti che le lumache possono avere nel loro corpo.

Dopo circa 7 a 10 giorni, immergere le lumache in una ciotola di acqua fredda, sale e un po `di aceto e lasciare loro fino a quando tutti i gunk viene fuori. Si può mettere sale sul bordo in modo da non scappare.

Il prossimo, lavare le lumache più volte in modo che siano perfettamente puliti.

A cuocere le lumache, metterli in una pentola con acqua fredda - perché se è caldo, si nasconderanno nella loro shell- e quando cominciano a mettere le corna fuori, si deve alzare la fiamma per far bollire l`acqua.

lasciarli in acqua bollente in modo da cuocere per qualche minuto.

Poi, sciacquare con acqua fredda e drenare le lumache.

Queste lumache saranno pronti a preparare la ricetta che ti piace. Un`opzione molto semplice è quello di gettare un sacco di burro e aglio su di loro e li bastone in forno per qualche minuto. Non ve ne pentirete!

Se ti è piaciuto questo articolo, sarete senza dubbio godere di imparare a cucinare un polpo tenero.