Come rendere meringa

meringa (Noto anche come meringa francese) è un tipo di crema che è fatto da pochissimi ingredienti: albumi, zucchero e un pizzico di sale- ma un sapore delizioso. Ci sono altri tipi di meringa, come la meringa italiana, che è fatto con sciroppo, o la meringa svizzera, che è fatto in un bagnomaria. Può essere cotto per rendere meringhe o di tanti altri dolci, come la torta meringata al limone. Allora, cosa stai aspettando? Seguite la guida OneHowTo step-by-step per scoprire come fare meringa.

Ingredienti:

Si deve sapere che a rendere meringa è molto semplice. Tuttavia, è importante prendere in considerazione la tecnica per ottenere la meringa di stare adeguatamente, che serve come decorazione per la vostra dessert.

Posiziona il albumi in una grande abbastanza bowl- che aumenteranno notevolmente in termini di dimensioni. Le uova devono essere a temperatura ambiente per questo in modo da essere sicuri di rimuoverli dal frigo in anticipo.

Aggiungere il sale e sbattere le uova vigorosamente con il sale usando una frusta electrig o un frullatore fino a diventare schiumoso, cioè fino a picchi di forma.

Lasciare la meringa a riposo per pochi minuti e assicurarsi che nessun albume imbattuta rimane nel fondo della vasca per evitare che i picchi di collassare.

Aggiungi il rotella zucchero un po `alla volta continuando a mescolare così è perfettamente miscelato. Se si citare in giudizio il normale zucchero bianco, è necessario yo battuta a lungo per far sciogliere completamente e non forma nessun granuli.

Dopo aver aggiunto tutto lo zucchero, continuare a battere fino ad ottenere un composto lucido e soffice. Saprete la meringa ha raggiunto la giusta consistenza quando le sue cime cominciano a diventare duro o quello che è conosciuto come "becco", A causa della sua somiglianza con questa parte di uccelli.

È inoltre possibile aggiungere vaniglia o al limone per dare più sapore. È anche possibile fare questa ricetta senza zucchero. Date un`occhiata al nostro articolo su come fare meringhe senza zucchero.

Se quello che cercate non è in per fare meringhe al forno o le cosiddette teste di moro, li si dovrebbe cuocere a bassa temperatura (100-120 ° C / 210-250 ° F) per almeno un`ora e mezza. Se il vostro forno permette, cuocere con la porta socchiusa in modo che possano asciugarsi più velocemente.

• Avrete bisogno di essere paziente per ottenere la giusta consistenza meringa.