Come rendere i dischi di meringa - ricetta facile

dischi meringa sono uno dei dolci più popolari tra gli amanti di questo dolce molto speciale. Essi possono essere consumati come tali o in preparati per dolci con i nostri gusti preferiti. Il meringa è una delle miscele più comuni del deserto ed è presente in molte cucine diverse da tutto il mondo. Di conseguenza ci sono molti modi per prepararlo, come ad esempio la meringa italiana fatta con uno sciroppo, o quello svizzero, che è leggermente cotta a bagnomaria. Se volete sapere come preparare questo dolce, non perdetevi questo articolo OneHowTo e scoprire come fare i dischi di meringa.

Ingredienti:

Fare I dischi di meringa seguiremo la ricetta tradizionale per la meringa. Tuttavia, prima di iniziare, prendere la carta da forno, metterlo sulla teglia e con una matita cerchi di circa 20 cm (8 pollici) di diametro, più o meno. Questo sarà il nostro modello per rendere i dischi alla fine. Inoltre, preriscaldare il forno a 200 ° C (392 ° F).

Ora prendete gli albumi e metterli in una ciotola con una capacità sufficiente per aggiungere poi lo zucchero. E `consigliabile che i bianchi siano a temperatura ambiente, e se avete la possibilità di separarli dai tuorli il giorno prima di preparare i dischi questo sarà ancora meglio. Montare gli albumi a neve.

Quando si hanno i bianchi di inizio pronta a poco a poco l`aggiunta di zucchero. Ricordate che non si deve smettere di battere la miscela. Se si dispone di una frusta elettrica utilizzando questo renderà la meringa più facile lavorare. Sbattere a media velocità fino a quando mescolato in tutto lo zucchero, poi portata in alta e mescolare per altri 10 minuti. Vedi il nostro articolo su come fare meringhe per tutti i dettagli della ricetta.

Quando la meringa ha raggiunto la giusta consistenza e la consistenza lasciatela riposare un po `, poi prendere la borsa della pasticceria e mettere un ugello cono in esso. Se non si dispone di una borsa pasticceria è possibile utilizzare un sacchetto di plastica trasparente tipo Ziploc e tagliare un`estremità lasciando un`apertura di non più di un centimetro. Torna alle teglie con la carta e dischi template disegnati.

Posizionare la meringa nel manicotto o in borsa, posizionare la punta al centro del cerchio avete disegnato e comincia a riempirlo con la crema. Devi fare spirali dall`interno verso l`esterno, senza lasciare spazi tra le righe. Se siete più comodo, si può anche farlo partendo e andando in, la cosa importante è che si crea una spirale.

Quando avete riempito tutti i modelli è possibile cuocere i dischi per una mezz`ora o così. Saranno pronti quando sono induriti, ma non dorate. A seconda il forno questo richiederà più o meno tempo, quindi è necessario tenere un occhio su di loro e controllarli di tanto in tanto.

Una volta cotta, lasciarli raffreddare leggermente e rimuovere i dischi di carta accuratezza degli tua dischi meringa casalinghi sarà pronto. Se non si ha intenzione di mangiare immediatamente non si dovrebbe mettere in frigorifero. Si dovrebbe avvolgetela nella pellicola e lasciare in un luogo privo di umidità per tre giorni o di congelarli e rimuoverli due ore prima dell`uso. Se vi piacciono le ricette meringa non perdere i nostri articoli meringa strudel, teste di moro o meringa senza zucchero.