Come cucinare i broccoli stile indiano

contenuto

• Frittura di stir del broccolo
• Ingredienti
• Ricetta
• Broccoli al vapore
• Ingredienti
• Broccoli pulao
• Ingredienti
• Ricetta

frittura di stir del broccolo

La prima possibilità di cucinare stile indiano broccoli è per fare una deliziosa stir fry con le migliori spezie per accompagnare una deliziosa casa pane naan o paratha.

ingredienti

• 2 tazze di fiori di broccoli
• 1 patate tazza
• 1 piccola cipolla tritata finemente
• 1 pomodoro medio tritata finemente
• 2 cucchiaini di pasta di zenzero aglio
• ½- cumino cucchiaino
• sale
• Peperoncino in polvere
• Curcuma
• Garam Masala
• Olio
• Pochi arachidi (arrostito e schiacciato)

Ricetta

1. Scaldare 3-4 tazze di acqua in una pentola
2. Aggiungi broccoli e sale in essa
3. Lasciate bollire per 5 minuti
4. Scolare l`acqua e metterli da parte
5. Scaldare l`olio in una padella
6. Aggiungere i semi di cumino per l`olio e far loro schizzano
7. Aggiungere lo zenzero pasta aglio e friggere fino a quando si può sentire il profumo
8. Aggiungere la cipolla e friggere fino a traslucido
9. Aggiungere la curcuma e pomodori, friggere fino a diventare pastoso
10. Adesso aggiungere peperoncino in polvere e garam masala
11. Aggiungere patate e friggere fino a quando sono a metà cottura
12. Aggiungere broccoli e cuocere a fuoco basso. Coprire il coperchio, se necessario
13. Cospargere arachidi ora e soffriggere per 2 minuti. Se si desidera che le noccioline per essere croccante e croccante, aggiungerli al momento di servire
14. Servite questo broccoli in padella con focacce o di riso

Quindi, stiamo andando a fare una ricetta facile che non richiede il maggior numero di ingredienti per cucinare in stile indiano. Si può mangiare come antipasto o uno spuntino veloce.

ingredienti

• 1 corona di broccoli
• Sale qb
• Formaggio, maionese o burro
• Gli aromi come la cipolla in polvere, aglio in polvere, aceto, salsa di soia o peperoncino
• mandorle affettate o semi di sesamo tostati

Ricetta:

1. broccoli di lavaggio. Leggi questo articolo per sapere Come pulire Broccoli prima della cottura
2. Tagliare la corona in rosette
3. Sbucciare la pelle esterna spessa dei vapori, e tagliarle nel senso della lunghezza
4. Riempire un`Acqua di pollice in una pentola
5. Lasciate bollire
6. Mettete i broccoli in un cestino del vapore e mantenere all`interno della pentola
7. Coprire il coperchio e lasciate vapore per 5 minuti
8. Scolare l`acqua in eccesso
9. Condire con sale e pepe
10. Aggiungere il formaggio, maionese o burro, se si desidera
11. Aggiungere cipolla in polvere, aglio in polvere, aceto, salsa di soia o fiocchi di pepe rosso per insaporire
12. mandorle affettate o tostato semi di sesamo anche grande gusto quando aggiunto a broccoli al vapore

Ultimo ma non meno importante, perché non aggiungere alcuni broccoli come il ingrediente principale di pulao? Essa vi darà tutti i benefici per la salute di questo ortaggio e sarà ancora grande gusto.

ingredienti

• 1 corona broccoli
• 2 tazze di riso
• 2 cucchiai di olio
• 2 cucchiai di burro chiarificato
• 1 foglia di alloro
• 3 tazze di acqua
• &latte di cocco frac12- o yogurt
• 1 cucchiaino di succo di limone
• Sale qb
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• 5-6 grani di pepe
• 1 spicchio
• 1" pezzo di cannella
• 1" Zenzero
• 5 spicchi di aglio
• Manciata di foglie di menta
• Manciata di coriandolo
• 4 peperoncini verdi
• ¼- cucchiaino curcuma in polvere

Ricetta

1. Lavare e immergere il riso
2. broccoli tagliati in piccoli cimette
3. Sbucciate lo stelo&rsquo-s pelle e tagliatela a strisce sottili
4. Lavare e tenere da parte
5. semi di finocchio Grind, grani di pepe, chiodi di garofano, cannella, zenzero, aglio, foglie di menta, coriandolo, peperoncini verdi e curcuma in polvere per fare una pasta
6. ghee Calore e olio in una padella con fondo pesante
7. Aggiungi foglia di alloro ad essa
8. Aggiungere la pasta a terra ad esso e friggere per un minuto
9. Scolate il riso e aggiungere a questo pan
10. Fry per un altro minuto
11. Aggiungere acqua, latte di cocco, sale e succo di limone ad esso
12. Lasciate bollire
13. Ridurre la fiamma e lasciate cuocere per 15 minuti
14. Aggiungi fiori di broccoli al riso cotto e mescolare
15. Coprire il led e lasciarlo vapore per 5 minuti
16. Spegnere la fiamma e tenere coperta per altri 5 minuti. Questa volta sarà sufficiente per mantenere cucinare perfettamente i broccoli, in modo che rimanga croccante al momento di servire
17. Sapore grande con raita, patatine fritte, sottaceti, pollo al burro, il burro paneer masala, pollo cagliata, Chana Masala, malai kofta e altri piatti indiani tali piccanti.

Se amate queste ricette si può anche dare un`occhiata al nostro articolo su come cucinare la pasta stile indiano per le idee più originali.

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