Perché si dovrebbe far crescere frutta e verdura cimelio nel vostro giardino

contenuto

• Quali sono heirloom frutta e verdura?
• Perché non mangiare più heirloom ortofrutticoli come dovremmo
• Quali sono i vantaggi di mangiare heirloom frutta e verdura?
• Dove si possono comprare semi di heirloom per frutta e verdura?

Quali sono Heirloom frutta e verdura?

Potrebbe essere utile per rispondere a questa domanda attraverso la discussione di ciò che non sono. Come detto in precedenza, non sono frutta e verdura che sono stati creati dai coltivatori aziendali per garantire l`uniformità tra loro raccolto ibrido. La ragione conglomerati grande alimentari usano ibrido o OGM (organismo geneticamente modificato) colture è che possono garantire un elevato rendimento per soddisfare l`altrettanto forte domanda, ortofrutticolo saranno uniforme del contenuto e aspetto e possono controllare e regolare i semi che usano per impedire ad altri di trarre profitto dalla loro produzione. La ragione principale di questo ultimo punto è che i semi ibridi sono instabili quando ri-piantati. Non saranno necessariamente vero-a-tipo e non cresceranno, così come i loro frutti genitore o vegetale. Questo significa che se si pianta il seme da una mela Gala, il seme che è stato destabalized dalla presenza di altri geni, molto probabilmente non dare lo stesso frutto. Per questo motivo i coltivatori ibridi dovranno comprare non solo nuovo seme ogni anno, ma i nuovi materiali per iniziare l`impollinazione da capo.

ARE di Heirloom "a impollinazione" piante, che significano entrambi autoimpollinassero o vengono impollinate dalla stessa specie. Questo può essere fatto in ambienti controllati dal coltivatore. Anche se tutte le piante cimelio sono aperti a impollinazione, non tutte le piante a impollinazione sono cimelio. Questo perché la natura è il più grande open-impollinatori e troverà il suo modo di creare la vita. Un altro mis-definizione di cimelio è semplicemente che sono vecchi. E `generalmente accettato che cimelio (conosciuto anche come patrimonio) frutta e verdura derivano da cultivar precedenti al 1945. Questo perché dopo la seconda guerra mondiale, i coltivatori di sementi ibride e le aziende è diventato la prassi dominante, contribuendo alla perdita di molti semi di varietà cimelio. Una volta che un varietà cimelio è perso è perso per sempre e non può essere replicato. Alcuni venditori descriveranno un frutto o verdura come "cimelio di famiglia" perché potrebbe risalire a un lungo periodo di tempo (più di 50 anni) fa, ma la maggior parte vero moltiplicatori di sementi vedere cimeli come semi che hanno una storia di passare di generazione in generazione, che può essere fatto risalire.

A differenza di semi ibridi che sono inbred per uno scopo specifico, cimeli adattarsi al loro ambiente e trovare modi per rendere la maggior parte del loro condizioni di crescita. Questo risulta spesso in impianti non uniformi, alcuni dei quali aspetto diverso alle piante omogeneizzati che vediamo nel supermercato.

La ragione principale di questo è il denaro. Non perché i semi stessi sono più costosi rispetto ai loro omologhi ibridi (che potrebbe in realtà essere più conveniente considerato che loro non hanno richiesto la spesa di un laboratorio come fanno molti ibridi), ma perché le società di produzione alimentare non utilizzare cimeli come il loro principale tipo di seme. È per questo che quando si va in un negozio di frutta biologica e verdura vedrete i prezzi sono più costosi, non solo perché la qualità è migliore, anche se in generale è, ma perché è stato coltivato da aziende agricole più piccole e coltivatori che sono maggiormente in grado per la cura per le piante e garantire la qualità.

conglomerati alimentari hanno creato un`aspettativa di quello che frutta e verdura simile, il che significa che quando vediamo una carota che non è in perfetta forma conica forma o colore ci si aspetta da una carota, pensiamo che ci sia qualcosa che non va. Spesso le piante cimelio avranno escrescenze o texture che sono perfettamente normali, sicuro da mangiare e spesso più delizioso rispetto ai loro omologhi ibridi. La misura in cui alcune aziende alimentari hanno creato questo mercato ristretto di proposito è discutibile, ma i risultati non sono. Possiamo veramente solo trovare la vera frutta e verdura cimelio dai mercati degli agricoltori e coltivatori più piccoli. Come detto prima, i cimeli trovati nei supermercati potrebbero non essere cimeli affatto o sono qualche versione pallida di loro.

Uno dei motivi per molti cimeli sono non solo non è in vendita, ma ha perso, è perché uno schema è stato istituito per prevenire venditori di semi disonesti dalla vendita contraffatti o semi mislabelled. Un registro è stato creato che ha caratterizzato carattere distintivo e uniformità, ma come cimeli sono coltivatori naturalmente instabili alcune piante che sembravano diversi sono stati colpiti dalla lista, anche se in realtà fossero true-to-tipo.

La minaccia alla coltivatori cimelio non è sempre così sinistre, la natura stessa non sempre rendono facile da coltivare. Non avranno il raccolto quasi garantito che molti ibridi hanno e possono avere bisogno di più tempo per germinare correttamente, forse anche situata in sospeso per una stagione prima di crescere. E `comprensibile il motivo per cui le piante ibride sono stati creati come la domanda di cibo sul pianeta è grande, ma sembra di essere venuto ad un certo costo.

Ci sono due principali benefici nel mangiare cimelio frutta e verdura e sono entrambi verso il basso per la qualità. Il nutrimento attento e pedigree genetico di piante cimelio significa che il sapore è più spesso di quanto non di gran lunga superiore. La gestazione veloce e ad alto rendimento di molte piante ibride significa che sono un po `come whisky- senza la dovuta cura e attenzione si sarà in grado di gustare la mancanza di qualità in una versione più economica. piante Heirloom sono autorizzati a sviluppare nei loro termini e ci vorrà tempo per riempire le loro cellule e involucri con sapore delizioso.

L`altro vantaggio principale di mangiare queste piante è giù per la nostra salute. Ci sono studi che hanno dimostrato riduzioni dei livelli di vitamine e nutrienti da 50 anni precedente per metodi agricole legate alla produzione alimentare su larga scala. Il terreno non è spesso naturalmente rifornito e dovrà avere i nutrienti aggiunti nuovamente in esso dalla coltivatori, Spesso fatto artificialmente. Anche se questo è geniale a suo modo, sembra aver avuto un effetto sulla qualità dei raccolti e dei benefici per la salute che possono contenere. Questo non vuol dire che le piante ibride mancano di nutrizione o sono di fatto male per noi, ma significa che le mele vostri reclami nonna erano molto meglio nel suo giorno, probabilmente erano. Essa può anche informare la preferenza dei bambini per il cibo spazzatura per il cibo che è buono per noi, anche se questo è probabilmente teorica finora e non prende in considerazione altri fattori rilevanti che contribuiscono alla obesità infantile.

Ci sono molti distributori di semi che hanno cataloghi on-line di semi tradizionali Compreso Seed Savers Exchange e Seed territoriale. Avranno ampie elenchi e descrizioni dei semi che si desidera acquistare e può fornire consigli su come coltivarlo.

Un modo più personale è quello di scoprire il più vicino mercato degli agricoltori o prodotti biologici venditore. Essi saranno in grado di rispondere alle vostre domande sui loro fornitori e sarà forse anche essere in grado di mettervi in ​​contatto con loro. Disponibile come ci auguriamo che questo articolo è stato, c`è poco posto migliore per trovare le informazioni che direttamente dalla bocca del cavallo.

E `sempre bene essere informati e ci sembra essere generalmente buona ragione a uscire e in cerca di meglio pianta prodotti da utilizzare nella nostra cucina. Essi possono non solo essere più sani per noi e per il settore della produzione alimentare, ma hanno anche un sapore migliore troppo.

Se avete qualche idea o disaccordi, non esitate a fare un commento sotto.

Se vuoi leggere articoli simili a Perché si dovrebbe crescere Heirloom Frutta e verdura nel vostro giardino, si consiglia di navigare in giro per il nostro cibo & bere categoria.