Come fare gnocchi vegetariani da zero

Chi ha detto vegetariani e vegani non può mangiare gnocchi? Anche se questi sono di solito preparate con carne macinata, la verità è che essi possono essere fatti con soia, più specificamente con proteine ​​vegetali, completamente vegetariano e ingrediente vegan. In questo OneHowTo, spieghiamo Come vegetariani gnocchi da zero passo dopo passo.

Ingredienti:

Il primo passo è necessario prendere per fare gnocchi vegetariani da zero è quello di idratare soia testurizzati, conosciuto anche come TVP, per almeno mezz`ora prima di iniziare a preparare queste palline di soia trito. Si può scegliere di farlo con acqua o brodo vegetale, come si preferisce.

Alcuni pacchetti di TVP hanno altre volte idratanti quindi assicuratevi di leggere il pacchetto per idratare per la giusta quantità di tempo.

Una volta che la soia è completamente idratato, strizzarlo bene per rimuovere l`acqua in eccesso. Un panno asciutto e pulito aiuterà a sbarazzarsi di eccesso umido.

In una ciotola o in un bacino, aggiungere un po ` latte di soia per immergere il pangrattato. Aggiungerlo alla TVP per preparare la pasta per gli gnocchi. Prendere una o due spicchi d`aglio e prezzemolo tritati, a seconda dei gusti.

Il prossimo passo sarà quello di mescolare gli ingredienti da impastare tutti gli ingredienti con le mani per ottenere una pasta liscia.

Il prossimo, formare le palline per trasformarli in gnocchi vegetariani. Con un cucchiaio può aiutare, ma le mani sono gli strumenti migliori.

immergere il gnocchi vegetariani nella farina e friggerle in olio bollente. Quando li tiri fuori, metterli su un tovagliolo di carta da cucina per eliminare l`olio in eccesso.

Successivamente, è necessario tritare le verdure e saltarli in padella e condirli. In primo luogo, aggiungere la cipolla e quando si rivolgono a doratura, aggiungere gradualmente le carote, peperoni, pomodori ... e tutti gli altri ortaggi che si desidera utilizzare.

Dopo aver preparato le verdure, aggiungere le polpette nella padella e lasciarli cuocere per circa 10 minuti.

I vostri gnocchi vegetariani sono ora pronti! Si può accompagnare questi gnocchi con salsa barbecue, salsa di mirtilli o filetto di pomodoro.

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