Qual è la differenza tra la pianura e la farina non specifica

contenuto

• Differenza tra i tipi di farina
• Che cosa è tutta farina nota come
• Che cosa è esattamente la differenza tra farina normale e tutti?

Differenza tra i tipi di farina

Anche se si potrebbe pensare che la farina è semplicemente la farina, ci sono infatti diversi tipi che vengono utilizzati per scopi diversi. Il comunemente scambiato la maggior parte sono Farina per tutti gli usi, pane di farina e farina dolce, in quanto sono tutti realizzati in Grano.

La differenza fondamentale è la quantità di proteine ​​e glutine contengono, così farina torta è più finemente terra ed ha minore concentrazione di glutine, mentre farina pane deve avere più forza glutine. Di farina è normalmente il più comunemente usato perché, come suggerisce il nome, può essere utilizzato per la maggior parte delle ricette.

Anche se il fatto è che questa farina è "tutti i propositi", È necessario controllare l`etichetta per sbiancato o sbiancato, come il primo è meglio per le torte e frittelle, mentre la farina greggio è meglio per croste più coerenti, come pasta sfoglia o strudel.

Come abbiamo detto, Farina per tutti gli usi è il nome comunemente usato negli Stati Uniti, e ha altri nomi in paesi diversi. Ad esempio, nel Regno Unito e in Australia, farina non specifica è conosciuto semplicemente come Plain Flour. In India, per tutti gli usi di farina è comunemente noto in hindi come Maida.

Di farina è una miscela di grano sia duro e morbido e ha 8-11 per cento di glutine e può essere utilizzato per molte ricette popolari ed è anche conosciuto in molti paesi come farina, in modo che siano veramente sinonimi.

Tuttavia, non deve essere confuso con la farina di self-raising. Di farina non solleva in forno, in quanto è il bicarbonato di sodio aggiunto alla farina di self-raising che gli dà questa proprietà.

Ora sapete di più su Farina per tutti gli usi, Che ne dite di provare su una delle seguenti ricette OneHowTo?

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