Come fare una torta spagnolo San Marcos

UN San Marcos torta è una deliziosa torta per fare. Essa è tipicamente fatto in Spagna e ha uno strato di cioccolato, panna e uno strato superiore di crema caramellata. Ci vuole tempo per fare, ma non è complicato, anche se avrete bisogno di molti ingredienti. Alcuni di questi sono per il riempimento, altri per la decorazione ed altri per la parte spugnosa della torta. Se ti piace cottura al forno, questa ricetta è perfetta per voi per sorprendere i tuoi familiari, amici o gli ospiti con un delizioso dessert. Così noi di OneHowTo vi spiegheremo come fare una torta spagnola San Marcos.

Ingredienti:

In primo luogo, preriscaldare il forno a 180 ° C (356 ° F). Mentre preriscalda, prendere una ciotola e aggiungere 4 tuorli d`uovo e di zucchero 120 g. Mescolare i due ingredienti fino a quando il composto diventa un colore più chiaro, quindi aggiungere gli albumi e mescolare ancora gli ingredienti.

Una volta che avete questi ingredienti ben miscelati, iniziare ad aggiungere il Farina (120g) gradualmente. Anche aggiungere un cucchiaio di lievito di birra e alcuni sale. Mescolare con una frusta.

Versare l`impasto in una teglia e pop nel forno a 180 ° C (356°F) per circa 30 minuti, con la funzione di calore impostata calore da sia sopra che sotto. Prima di mettere la pasta in padella, strofinare con burro e cospargere un po ` Farina sulla parte superiore in modo che il dolce non si attacchi alla padella. Poi versare il composto e mettere in forno per circa mezz`ora.

Noi ora inizieremo a lavorare sul riempimento. dividere il crema 750g per il riempimento in due. Aggiungere due cucchiai di cacao in polvere, mescolare e mettere in frigorifero.

Per la glassa avrete bisogno di zucchero 200 g e crema di 200g.

Poi faremo lo sciroppo. Mettere 100 grammi in polvere zucchero e un tazza di acqua in una casseruola. Quando è bollente, aggiungere mezzo bicchiere di brandy, lasciare questo per un paio di minuti e ridurre il calore. Lascialo raffreddare.

Prima di finire, abbiamo ancora la copertura tuorlo. Per fare questo put acqua 50ml e 150 gr) Zucchero in una pentola e riscaldare per 5 minuti quindi togliere dal fuoco. In una ciotola aggiungere 4 tuorli d`uovo e uno amido di mais cucchiaio, poi mescolare. Mettete la casseruola sul fuoco e aggiungere il composto di amido di mais tuorlo e. Miscelare fino molto spessa.

Poi ottenere un grossa pentola e mettere un po `di acqua fredda in esso. Poi mettere il pentolino con la miscela di acqua, zucchero, tuorli d`uovo e amido di mais nella grande piatto per avere l`effetto di una doppia caldaia. Mescolare il mix, ma non per molto. Uno o due minuti.

Infine quando la torta è fatto, tagliato orizzontalmente in tre parti uguali. Metti il sciroppo sulla base e poi uno strato di panna montata in cima. Poi posto il secondo strato della torta sulla parte superiore, aggiungi sciroppo e poi panna montata. Mettere sciroppo sul terzo strato di torta. Infine mettere sul strato tuorlo sulla parte superiore e smalto con una fiamma ossidrica. Aggiungere la panna ai lati.

Lascia il San Marcos torta fresco per un`ora e sarete pronti a godere con nessuno.