E `sicuro di riutilizzare l`olio per friggere

contenuto

• Che cosa succede se si riutilizza l`olio per friggere?
• Come riutilizzare l`olio in modo sicuro
• Possibili rischi di olio di riutilizzo

Che cosa succede se si riutilizza l`olio per friggere?

Quando si lascia usato olio unstrained, batteri possono nutrirsi delle particelle di cibo avanzi in esso, e diventa anaerobica. Clostridium botulinum può crescere in esso, che è il primo responsabile di causare botulismo, una grave forma di intossicazione alimentare. olio stantio e vecchio può contenere i radicali liberi, le molecole che possono danneggiare le cellule e possono portare al rischio di cancro avanzato. Inoltre, colpisce anche la qualità del vostro cibo.

Se avete intenzione di riutilizzare l`olio per friggere, si deve prima lasciarlo raffreddare, filtrare con una garza o un colino, e poi le trasferisce in un contenitore a tenuta d`aria. In questo modo, eventuali particelle di cibo in esso saranno rimossi, e rimarranno al sicuro per molto più tempo. Sarebbe meglio se si tenere il contenitore in frigorifero o congelatore, in quanto sarà ritardare la crescita di batteri, e si può essere in grado di riutilizzarlo per più numero di volte. Prima di riutilizzare l`olio, controllare il suo spessore e il colore, e assicurarsi che non è più scuro, grassa e vischiosi rispetto al normale. Se lo è, allora è meglio non usarlo.

Se l`olio diventa troppo caldo molto rapidamente, HNE allora deve essere accumulato, a sostanze tossiche associate a varie malattie, come Alzheimer&rsquo-s malattia, ictus, Parkinson&rsquo-s malattia, malattia epatica, ecc In alcuni casi, olio di riutilizzo può anche portare a acidità, la malattia di cuore, la gola irritabile ecc Quindi, se l`olio cambia colore o diventa schiumosa durante il riscaldamento, allora è meglio scartare fuori e utilizzare un nuovo lotto. Si consiglia di non utilizzarlo anche se avete la sensazione di un cattivo odore proveniente da essa, o se si sente odore di cibo che l`ultimo fritto in esso.

Quindi, si può riutilizzare l`olio per friggere, ma ci sono alcune restrizioni e limitazioni ad esso, e si dovrebbe mantenere il controllo per la sua qualità.

Se si desidera riutilizzare il vostro olio, una buona opzione è quella di fare il sapone fuori di esso. Controlla il nostro articolo su come fare il sapone con l`olio usato.

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