Come cucinare filetto di maiale arrosto

Tenderloin è un taglio molto tenera di carne che non ha bisogno di tempi di preparazione molto e che può essere goduto in una miriade di modi diversi e deliziosi. Se sei un amante della carne e vuole godersi il suo sapore al massimo, continuate a leggere! In questo articolo vi spieghiamo OneHowTo come cucinare filetto di maiale arrosto servito su un letto di patate al forno con salsa di vino bianco olio succosa, cipolla, aglio, prezzemolo e olive. Continua a leggere e sorprendere tutti con un piatto semplice ma unico.

Ingredienti:

Il primo passo in questa ricetta filetto di maiale è quello di pulire la carne di maiale e di togliere il grasso. Quindi, tagliare in pezzi adatti per servire fino ai vostri ospiti. Condire con sale e pepe nero, che intensificare il sapore della carne, come è cotto. Non preoccupatevi troppo se non avete condito la carne abbastanza come si può sempre aggiungere di più in seguito.

Mettere la carne da un lato e preparare le patate si servire accanto ad esso. Lavare, sbucciare e tagliare le patate a fette di mezzo centimetro. Assicurarsi che non siano troppo spesso per evitare di servire eventuali patate che sono ancora crudo all`interno. Drizzle olio d`oliva in una pirofila e creare un letto di purè di patate stratificando le fette uno sopra l`altro in modo che il fondo è coperto completamente.

Poi sbucciare e tagliare la cipolla a fettine lungo e sottile, sbucciate e tritate gli spicchi d`aglio e mettere in una ciotola. Aggiungere una spruzzata di olio d`oliva, vino bianco e prezzemolo tritato. Questa miscela farà il condimento ideale per insaporire il filetto e patate, mantenendo il bel piatto e succosa. Mettere da parte per dopo.

Il passo successivo è facoltativo, farlo solo se vi piace la bistecca con un uno scricchiolio in più. Mettete una padella sul fuoco, aggiungere un glug di olio d`oliva e attendere che si riscaldi. Pop nel tagli di filetto e rosolare da ogni lato. E `molto importante che tu non esagerare con questo e lasciarlo in per troppo tempo. Lo scopo di questa fase è quello di sigillare la bistecca, non cuocere attraverso. Come notato sopra, è possibile saltare questo passaggio se non amate o siete a corto di tempo.

Quando il filetto è rosolato su ogni lato, posizionarlo nel piatto sulla parte superiore del letto di patate e versare sopra la cipolla, l`aglio, l`olio di oliva, miscela di vino bianco che avete preparato in precedenza. Coprire in modo uniforme in modo che tutti i tagli di carne sono altrettanto succulenta. Se si desidera aggiungere un po `di pepe nero o sale, ora è il momento di farlo.

Finalmente, pop il piatto al centro del forno e cuocere il filetto ad una temperatura di 180 gradi centigradi (300F), con il calore dall`alto e dal basso. Circa 15 o 20 minuti di cottura sarà sufficiente. Dopo questo, controlla per vedere se il piatto di maiale e patate è pronta da mangiare. Prima di servire up, vi consigliamo di prendere vantaggio di tutto il succo delizioso al fondo del piatto versando in cima di nuovo. Buon appetito!

Questa ricetta è davvero finger-lickingly gustoso ed è semplice da preparare. Se si vuole cucinare questo taglio di carne ancora una volta, perché non provare con una salsa diversa che ti piace. Ci sono molte opzioni, ma i nostri preferiti sono il pepe, formaggio e miele-arancio a cipolla e senape.