Come fare un caffè carajillo
Ci sono diverse storie sulle origini del carajillo, alcuni dicono la sua una variazione della parola "corajillo", Che proviene da coloni spagnoli a Cuba che hanno preso per il coraggio (o coraje in spagnolo) - altri dicono che proviene dai mulattieri in una stazione ferroviaria di Barcellona, che ha chiesto il barista per mescolare il caffè e liquori perché "doveva andare" o, in catalano "Que ara guillo".
Qualunque sia l`origine, i principi fondamentali di carajillo è che è fatto con caffè macinato e liquori, come che tipo di liquore è anche sul dibattito. Il più comune liquori utilizzato per la carajillo sono rum, brandy, whisky e anice.
Come ci sono tante variabili quando si effettua questa bevanda spagnola, OneHowto vorrebbe visualizzare Come fare un caffè carajillo nel modo più ampiamente accettata e gustoso.
Ingredienti:
- caffè
- Scorza di limone
- 2floz grappa
- 4 chicchi di caffè torrefatto (1 cucchiaino da tè cucchiaio)
- 1 cucchiaino di zucchero (opzionale)
- Macchina da caffè
- cucchiaino
- bicchiere di liquore
Preparare un espresso lungo caffè. Il modo migliore è quello di rendere con una macchina per il caffè, ma se non si dispone di quello che si può utilizzare un Nespresso o simili.
In un vetro a collo largo, versare il liquore, granuli di caffè tostato e la buccia di limone.
Flambé il mix per 15 secondi dopo aver riscaldato il vetro. Se non si dispone di materiale opportuno farlo, mescolare e lasciare riposare per 2 minuti.
Aggiungere il caffè per spegnere il fuoco. Mescolare una volta di più e setaccio la miscela.
Mettere il carajillo mix di nuovo nel suo bicchiere di liquore e aggiungere un po zucchero se avete più di un dente dolce. Il tuo carajillo è pronto per essere servito!
Ora sapete come fare un carajillo, si potrebbe anche voler imparare a fare un cappuccino fatto in casa troppo!
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