Come salvare la crema over-montata

Tienilo. Solo perché si sono andati un po `fuori bordo sulla olio di gomito, Non si vuol dire dovrebbe rifiuto la crema. Forse sei stato un po `troppo zelanti perché avevi bisogno di sfogare qualche frustrazione o forse siete come me e solo ottenere facilmente distratto, in entrambi i casi si potrebbe avere scoperto che la vostra crema sta cominciando a guardare un po` più come il burro che il buon panna montata nonna usato per fare. Può anche essere un po `difficile misurare la consistenza, soprattutto quando si utilizza un miscelatore elettrico come crema può sembrare sottile un secondo e oltre indurito successivo. In questo caso, niente panico, c`è ancora una soluzione! Continua a leggere questo oneHOWTO articolo su Come salvare la crema over-montata e scoprire che cosa fare.

Panna montata è l`ingrediente ideale in una varietà di diversi dolci ed è molto facile da preparare a casa. E `ideale in pan di Spagna, Pavlovas e, naturalmente, il classico sciocchezza fatta in casa. Anche se è molto simile a Chantilly crema, quest`ultimo ha un gusto leggermente diverso, più dolce, dato che esso contiene anche vaniglia e zucchero a velo.

quando si prepara panna montata è importante sbattere bene la crema. Tuttavia, overbeating può rendere il siero separato dal grasso, rendendo la cagliata crema e rovinando sia l`aspetto e la consistenza del dolce finito.

Quando questo accade, molte persone decidono di iniziare da zero e fare un altro lotto di panna montata, ma, per applicando la seguente trucco, si può ancora avere la panna montata perfettamente soffice, senza dover buttare via niente.

Per risolvere il over-panna montata, allyou avrà bisogno è una crema più liquido. Iniziare ad aggiungere un cucchiaio di crema alla volta e mescolare delicatamente con una spatola. Per risolvere il problema, assicurarsi che non si utilizza un miscelatore elettrico: è necessario prendere in consegna a mano.

Aggiungere il primo cucchiaio di panna e mescolate delicatamente fino a ben amalgamati. Continua aggiungendo panna liquida fino ad ottenere una bella, consistenza cremosa, il tipo che stavi cercando, in primo luogo. Se si scopre che si è aggiunto troppo panna liquida, allora si avrà solo bisogno di battere di nuovo, ma si dovrebbe essere molto attenti.

Utilizzando questo metodo semplice, potrai salvare la tua panna montata. Pertanto, la prossima volta che fate la panna montata, assicuratevi risparmiare un po `di crema nel caso in cui vi capita di over-frusta di nuovo.

C`è un`altra opzione se si over-frusta la crema. Quando lo vedi trasformano in siero di latte e il grasso, basta continuare a mescolare (idealmente questa volta con un miscelatore elettrico). Vedrete il grasso cagliata iniziano a guardare come il burro e questo è perché si sta trasformando in quella cosa molto. Eliminare il siero di latte liquido, poi tenere pestaggio in modo da ottenere un burro liscia. Per finirlo, aggiungere un po `d`acqua di ghiaccio ad esso, si fondono ancora una volta, quindi versare l`acqua.