Come rendere ganache al cioccolato

UN ganache copertura di cioccolato è molto veloce e facile da fare, così come deliziosa. Si tratta di uno degli ingredienti più utilizzati per la copertura o la decorazione torte. Torte decorate con glassa richiedono una copertura più acquoso in contrasto con la glassa di zucchero e garantire che si attacca correttamente alla torta. Quindi, ganache è l`ideale per questo lavoro. Se lo vuoi sapere come fare ganache al cioccolato, seguire i semplici passi in questa ricetta OneHowTo.com.

Ingredienti:

Fare ganache al cioccolato avrai bisogno:

• panna montata
• scuro cottura cioccolato
• burro
• Liquore, se si desidera sapore esso

Si consiglia di iniziare rompendo il cioccolato in modo che sia più facile da sciogliere. È possibile farlo con le mani o con un coltello affilato, facendo attenzione a non farsi male.

La prima cosa da fare per iniziare a preparare la ganache al cioccolato è quello di mettere il panna montata in una pentola e scaldarla a fuoco lento fino a circa a bollire. E `molto importante che si rimuove dal fuoco prima che bolle.

Quindi, aggiungere a poco a poco alla ciotola che contiene il cioccolato e mescolate fino a quando il pezzi di cioccolato sono sciolti. È possibile utilizzare questo ganache al cioccolato come ripieno per i vostri dolci nonché per coprire le torte prima di aggiungere la glassa di zucchero.

Quando il cioccolato e la crema sono combinati, aggiungere il burro per rendere il lucido ganache e dargli una consistenza cremosa. E `importante che si aggiunge il burro, a questo punto, perché così facendo in anticipo, quando il composto è ancora molto caldo, potrebbe rovinarlo e indurlo a perdere la sua consistenza. Se si desidera una ganache al cioccolato più spessa, aggiungere un po `più cioccolato. Se, d`altra parte, si vuole che sia più acquoso, riscaldare un po `più di crema.

Mescolare il tutto con una frusta e la vostra ganache al cioccolato è pronta! Se lo si desidera, è possibile sapore con l`aggiunta di una goccia del vostro liquore preferito o qualche buccia d`arancia, per esempio. Se si aromatizzanti con buccia d`arancia, o simile, si dovrebbe fare in modo che quando si sta riscaldando la panna e poi svuotarlo. È inoltre possibile aggiungere l`essenza di vaniglia.

Oltre a questa copertura di cioccolato, a OneHowTo.com abbiamo altre ricette per voi che è possibile utilizzare per decorare le vostre torte e tutti i tipi di dolci:

• Come rendere glassa alla vaniglia
• Come rendere la glassa con zucchero normale
• Come rendere glassa di cioccolato da zero
• Come rendere fondente di cioccolato bianco

• Se si utilizza la ganache al cioccolato come ripieno per i vostri dolci, lasciarlo raffreddare un po `così che si diffonde meglio.