Come usare lo zenzero in cucina

contenuto

• Come mantenere zenzero fresco
• Come cucinare con zenzero fresco
• Come cucinare con zenzero in polvere
• Come cucinare con essenza di zenzero o marmellata

Come mantenere zenzero fresco

Utilizzando lo zenzero in cucina è un compito abbastanza semplice, ma a rendimenti radice di molti piatti, come si solo bisogno di un po `per rendere la vostra ricetta, quindi è importante mantenere correttamente.

Se avete intenzione di tenerlo in frigo, si può conservare per 3 o 4 settimane, invece, se congelato, può durare fino a un anno. Per mantenerlo, si consiglia di avvolgere in un foglio o pellicola trasparente, sempre non pelati. Se avete intenzione di congelarlo, è anche consigliabile per tagliarlo a pezzi, in modo da poter utilizzare quando ne hai bisogno.

Un altro modo per memorizzare zenzero è da pelatura e taglio in pezzi sottili, che si può tagliare con un pelapatate e mettere in un barattolo di vetro ricoperta con olio e sherry.

quando la cottura con lo zenzero è importante capire che è necessario solo un po `per insaporire i vostri piatti. È possibile utilizzare un paio di bucce di zenzero per aromatizzare olio d`oliva in una verdure alla griglia, basta aggiungere le fettine di zenzero e lasciate soffriggere per 5 minuti a fuoco basso, quindi rimuovere e aggiungere le verdure. Sarete stupiti il ​​sapore incredibile che lascia.

Un altro semplice alternativa è quella di grattugiare un po ` zenzero fresco di incorporare nelle vostre insalate, il suo sapore è intenso e leggermente piccante, quindi se vi piace questa radice questo è il modo più semplice di usarlo in cucina, ma non l`unico. Si può anche provare un delizioso antipasto come lo zenzero olive ripiene, un piatto che lascerà tutti con la bocca aperta.

È possibile aggiungere qualche fettina di zenzero fresco nella preparazione del pesce intero, come la trota o salmone. Questo darà un tocco profumato e intenso che ricorda di cucina orientale. E se desideri solo un sapore leggero ma non una presenza totale, si può strofinare il pesce o pollo crudo con un po `di radice di zenzero e poi cuocere in base alle proprie preferenze si vedrà quanto è buono!

E `anche bene ricordare che lo zenzero ha molte proprietà medicinali, ideale per migliorare la digestione, ridurre il gonfiore e la pesantezza di stomaco e la lotta contro la tosse e tosse grazie alle sue proprietà antibatteriche e decongestionanti, in modo da bere il tè allo zenzero sarà di grande aiuto. Nel nostro articolo su come fare il tè allo zenzero spieghiamo come farlo.

zenzero in polvere è anche molto popolare, e noi di solito troviamo nei negozi di spezie orientali e africani. Ampiamente usato in queste cucine, è versatile come altre spezie, in modo da poter integrare in una moltitudine di piatti.

Un buon modo per cucinare con lo zenzero terra è incorporarlo come condimento nei piatti dal sapore intenso, per esempio nel pollo al curry è grande se si aggiunge un pizzico di questa spezia, che darà un tocco diverso e sicuramente molto più saporito. Serve così come condimento per la carne, pesce e verdure, in uso allo stesso modo in cui usiamo eventuali altre spezie per insaporire i cibi, ma sempre ricordando che è intenso e dovrebbe essere usato moderatamente.

Un`altra area in cui zenzero secco è molto popolare è pasticceria. biscotti allo zenzero sono estremamente popolari, di solito a Natale, ma li si può fare tutto l`anno. Se vi piace il sapore, non esitate a includerlo nei vostri dolci e dessert, che offre un sapore esotico e delizioso.

marmellata di zenzero, anche se non è come una forma comune, viene in genere utilizzato per riempire o decorare dolci, come ingrediente in preparazioni dolci per dare un sapore diverso o come un inceppamento, sul cibo della nostra preferenza. È inoltre possibile aggiungere a salse, soprattutto se la preparazione di un piatto orientale. Anche se è deliziosa, di solito ha un tocco dolce abbastanza alto, quindi dovrebbe essere usato con cautela.

Essenza di zenzero funziona anche altrettanto bene, ed è la regina di dolci. Ma, come con altre essenze come la vaniglia, se superiamo il loro uso porta un gusto troppo dolce e intenso, che è il motivo per cui si dovrebbe aggiungere solo un tocco che non supera un cucchiaino.

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