Come rendere e conservare cocco chutney

contenuto

• Ingredienti necessari
• La ricetta
• Conservazione del chutney di cocco

ingredienti necessari

1 tazza di cocco fresco e tritati

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

2 peperoncini verdi tritati

1 cucchiaio di arrosto Chana dal

1 cucchiaio di cagliata

1 cucchiaino di pasta di tamarindo

&tazza di acqua frac12-

Sale qb

&semi di cumino frac12- cucchiaino

&semi di senape frac14- cucchiaino

4-5 foglie di curry

1 peperoncino rosso secco

1 cucchiaino di olio

Versare cocco tritato nel piccolo vaso del vostro macinino o cibo processore, macinare per fare una pasta grossa, e il trasferimento in un piatto. Prendere arrosto dal chana, zenzero e peperoncini verdi, e li macinare nel vaso per fare una polvere liscia. Prendere cagliata, noce di cocco tritato, sale, pasta di tamarindo e acqua, e macinare insieme per fare una pasta. Più acqua può essere aggiunto per ottenere la consistenza desiderata. Trasferire in una ciotola.

Scaldare l`olio in una padella e aggiungere i semi di senape ad esso. Quando i semi inizia a crepitare, aggiungere il peperoncino rosso secco, foglie di curry e semi di cumino ad esso, e lasciate soffriggere per 15 secondi. Versate questo rinvenimento sopra la pasta di cocco, e mescolare bene. Il tuo chutney di cocco è ora pronto per essere divorato.

È possibile mantenere questo chutney di cocco in un ciotola con un rubinetto o coperto in involucro di plastica, e conservare in frigorifero per 7 a 10 giorni. Se tu congelare esso, è possibile mantenere lo consuma per 3-4 mesi. Prendete un contenitore di plastica o di stile congelatore sacchetto Ziploc a tenuta d`aria, e congelare nel freezer per durare più a lungo. Si può dividere il chutney in diverse borse Ziploc, in modo che non c`è bisogno di scongelare l`intero chutney ogni volta che si desidera utilizzarlo.

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