Come rendere Vishu Katta

Vishu è una festa significativa celebrata nello stato indiano del Kerala. E `considerato come l`inizio di un nuovo anno di solito a partire durante la seconda settimana di aprile. E `l`inizio del malayalam anno astronomico. La gente del Kerala iniziano il loro nuovo anno per vedere le cose buone del mattino del primo giorno, come noci di areca, limone fresco, foglie di betel, riso crudo, specchio di metallo, cetrioli d`oro, fiori gialli, ecc Vishu Katta è un piatto comune prima colazione gente del Kerala centrale consumano il giorno Vishu. E `un piatto tradizionale a base di riso, latte di cocco, zenzero secco e semi di cumino. In questo oneHOWTO articolo, stiamo condividendo con voi come fare Vishu Katta.

Il primo passo per rendere Vishu Katta è quello di lasciare che il riso ammollo per 30 a 60 minuti.

Prendere 2 noci di cocco e di medie dimensioni estrarre il latte di cocco da loro. Per fare questo, grattugiare finemente le noci di cocco e spremere con le mani o setaccio in un panno di mussola per far colare latte di cocco in una bacinella posta sotto di essa. Non c`è bisogno di aggiungere acqua nel processo. cocco grattugiato ha abbastanza liquido per la tensione stessa.

Aggiungere il cocco grattugiato in 2 tazze di acqua calda e mettere in un Processo alimentareR o frullatore. Lasciate elaborare per 60 secondi e poi spremere ancora di estrarre più latte di cocco. Con questo, si otterrà 2 tazze di latte di cocco semi-spessa. Conservare questo in un`altra ciotola.

Riportare la noce di cocco rimanente al processore di nuovo, aggiungere 3 tazze di acqua calda ad esso e di processo per un altro paio di minuti. Stringere di nuovo e lasciare che la caduta di latte in una ciotola a parte. Ora, si dispone di 3 tazze di latte di cocco sottile.

Aggiungere il riso lavato alla terza ciotola, chiudere il coperchio e lasciate sobbollire a fiamma bassa. Lasciate cuocere fino a che tutto il latte di cocco si consuma

Versare nella seconda ciotola di latte di cocco in esso, mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco lento. Aggiungere il sale ad esso quando si vede il riso sta per cucinare, ma non completamente cotto. Lasciate cuocere fino a quando tutta la seconda ciotola di latte di cocco viene utilizzato su.

Aggiungere prima ciotola del latte di cocco a questa miscela, aggiungere polvere di zenzero secco e polvere di semi di cumino ad esso, e mescolare. Continuate a mescolare fino a quando il riso viene cotto completamente. Sarà addensare e ottenere separata dall`olio in un certo tempo. E `importante mescolare con cura, come l`acqua dal latte di cocco può iniziare a crepitare.

Trasferire tutto il contenuto su un foglio piatto o banana, e appiattirla con un cucchiaio. Cospargere alcune delle latte di cocco di spessore su di esso e premere delicatamente con un cucchiaio. Lasciate raffreddare il composto e tagliato in piccoli pezzi di tua forma desiderata.

Vishu Katta sapore grande quando servito con sciroppo di zucchero grezzo. A fare lo sciroppo jaggery, mescolare 1 tazza di acqua in &tazza frac12- di sagù, messo fuoco medio e far bollire. Rallentare la fiamma quando la miscela raggiunge uno sciroppo sottile come consistenza. Aggiungere la polvere di cardamomo e ghee ad esso, e servire in cima alla vostra Katta Vishu.