Lombata di maiale farcito - ricetta di Natale

Una bella ricetta per preparare durante la feste di Natale è un tradizionale lonza di maiale farcito, come è delizioso e molto semplice da preparare. E `vero che ci sono molte varianti su questa ricetta in quanto vi sono una varietà infinita di scelte di ripieno da combinare con la lombata di maiale per renderla morbida e succosa. In questo OneHowTo ricetta spiegheremo Come preparare lonza di maiale farcito per Natale con prosciutto cotto e formaggio.

Ingredienti:

Il primo passo preparare la lombata di maiale ripiene sarà quello di aprire la carne per essere in grado di roba, a meno che il macellaio ha fatto questo per noi. Ricordarsi di acquistare la lombata di maiale in un unico pezzo e poi, quando il taglio aperto, non sputare in due. Nel caso del grasso in eccesso, si consiglia di rimuovere questo prima del taglio.

Una volta che la lombata di maiale è aperto, è necessario condire con sale e pepe al gusto e iniziare a posizionare il fette di prosciutto e formaggio per coprire l`interno della lonza di maiale Ci sono quelli che piace anche aggiungere strisce di pancetta e alcuni tipi di frutta secca come prugne, uvetta, pinoli ... Si può preparare il ripieno con quello che ti piace di più.

Una volta completato il riempimento rullo indietro alla sua forma iniziale e poi legarlo con un multa stringa o metterlo in una mesh. Dategli diversi turni in modo che sia saldamente legato e messo in un nodo ferma. In questo modo, si eviteranno gli ingredienti che esce l`interno durante la cottura.

Condire la carne di maiale con sale e pepe e mettere in un teglia insieme con una spruzzata di olio d`oliva. Se lo si desidera è anche possibile aggiungere alcune erbe per il gusto in più così come un po `di vino o di birra che garantirà la carne sarà molto tenera.

Con il forno preriscaldato a 180º-C, inserire il vassoio e lasciarlo durante circa un`ora. Per garantire la carne è dorata su entrambi i lati è raccomandabile voi girare la carne dopo mezz`ora.

Altri ingredienti per mettere in lonza di maiale farcito per Natale siamo:

• Pancetta e prugne
• ananas
• Peperoni e uova sode
• Mele
• Qualunque cosa tu voglia!