Al forno braciole di maiale disossata ricetta

Al forno non è sempre il modo in cui si sta andando ad andare con braciole di maiale. Si tratta di un taglio più sottili di carne di maiale, anche se questo dipende dallo spessore del taglio / generosità del vostro macellaio. A causa di questo, spesso possono essere fritti rapidamente in padella ed essere ancora molto delizioso. Tuttavia, questo disossato al forno braciole di maiale ricetta ha i suoi vantaggi. Come si cucina più lentamente, la carne tenera già sarà ancora più tenero e infuso con gusto. Questo è spesso il vantaggio con la cottura lenta. Molte persone sostengono che anche lasciandoli sull`osso impartirà più sapore. Anche se questo può essere vero in minima misura, non interesserà davvero il sapore in questo caso più di tanto. Per la maggior parte, non sarà sufficiente per il fastidio di mangiare il vostro braciole di maiale osso su.

Per avviare il disossato al forno braciole di maiale ricetta, assicurarsi di avere braciole di maiale di buona qualità. Se l`acquisto dal macellaio, chiedere loro di togliere l`osso per voi. Se no, allora si avrà bisogno di un coltello molto affilato. Tagliare intorno all`osso e grassi. Ci saranno piccoli pezzi di carne tra il grasso e la parte principale del grasso, ma senza un coltello affilato questi saranno difficili da rimuovere.

Ci sono tre modi principali per preparare le costolette di maiale prima del forno. Il primo è quello semplicemente conditela con sale e pepe e dare uno sfregamento con olio d`oliva. Questo condimento assorbirà nella carne durante la cottura. Il prossimo è quello di salamoia esso. Questo comporta l`aggiunta di sale 3 cucchiai a 3 tazza di acqua e mescolare fino alla dissoluzione. Mettere le costolette di maiale in salamoia per fino a 4 ore prima della cottura. Condite con il pepe e olio, ma non avrà bisogno di più sale. L`ultima è quella di lasciarli in una marinata. Questo dipenderà lo stile che si vuole mangiare loro. Si potrebbe avere un salsa verde spagnola o anche aggiungere un tocco di agrumi piccante.

Una volta che avete le vostre braciole di maiale disossati preparati come li volete, preriscaldare il forno a 350 º-F / 180 º-C. Metterli in una teglia da forno in modo che siano tutti i piatti e non uno sopra l`altro. Avranno bisogno di un po `di umidità, quindi se non hanno olio o marinata poi fornire qualche ora. Si potrebbe anche mettere un po `piatto di acqua nel forno sotto le doti per assicurarsi che l`umidità è giusta.

Cuocere per 8 - 12 minuti e togliere le braciole di maiale disossata cotti dal forno. Lasciate riposare per almeno 5 minuti prima di servire per lasciare che i succhi di stabilirsi e godere con il vostro accompagnamento preferito. Questi ultimi sono stati fatti con alcune carote miele arrosto, un po `di rosmarino e di alcuni pomodori secchi.

lascia un commento sotto il tuo modo preferito per godere le vostre costolette.