Come rendere melanzane ripiene

Melanzana è un verdura che è molto ricca e saporita che può essere preparato in molti modi. Uno dei più comuni è la cucina melanzane ripiene mescolando la carne di questa pianta con altri alimenti: carne di manzo tritata, tonno, altre verdure, ecc modo che anche voi può preparare a casa, spieghiamo come fare melanzane ripiene.

Ingredienti:

riscaldare il forno a 180.

Tagliare le melanzane a metà da cima a fondo con un coltello e taglio fessure nella carne, facendo attenzione a non rompere la pelle del melanzane. Mettere le 4 metà sulla teglia, parte della pelle, condire con sale e un filo d`olio e metterli in forno circa 20 minuti.

Tritare la cipolla a pezzetti, aggiungere il sale e friggerle in una padella fino a quando non avrà preso colore.

Lava il Pepe verde, poi tagliato in piccoli pezzi o strisce sottili. Poi gettarlo nella padella con la cipolla e lasciar riposare per circa 5 minuti.

Aggiungi il tritare (Manzo, maiale, mista, pollo ...) per il pan e farla rosolare.

In un`altra padella senza olio (per evitare di bruciare le verdure), rosolare la Bacon e quando è pronto, aggiungete al composto di carne macinata e verdure.

Quando si è pronti, prendere la melanzane fuori dal forno e rimuovere la carne con un coltello o un cucchiaio. È necessario essere molto attenti a non rompere la pelle, in quanto servirà da contenitore per le melanzane ripiene.

Condire la carne melanzane e buttare nella padella, lasciare agire per circa 5 minuti e poi aggiungere il pomodoro tritato (Se si utilizza pomodori ti sei schiacciato avranno bisogno di cucinare più a lungo in scatola).

preparare la Besciamella mescolare il burro fuso e insieme la farina, quindi l`aggiunta di latte (Si può scoprire esattamente come fare besciamella qui.). Oppure, comprarlo pre-fatto.

Riempire i gusci di melanzane con voi riempimento hanno preparato e aggiungere la besciamella sulla parte superiore.

spruzzatina formaggio grattugiato in cima alle melanzane.

Mettere le melanzane ripiene nella forno per circa 10 minuti a 180 ° C. È anche possibile attivare la griglia durante i minuti finali per un migliore effetto gratin.

• Utilizzare il trito ti piace di più: maiale, manzo, misto, pollo ...