Come cucinare tortang Talong con l`uovo

Filippine hanno una grande varietà di melanzane, e sono parte integrante della cucina filippina. Quando si tratta di fare una frittata per la colazione o il pranzo, usano una melanzana anche in questo. Fondamentalmente, tortang talong è una frittata di melanzane. Come è una frittata, utilizza uovo per legare le melanzane insieme. Sebbene questo piatto è molto semplice da fare, ha bisogno di tempo in cucina. Bisogna grigliare le melanzane, poi friggere con un uovo, come una frittata. Tutto il tempo e lo sforzo speso vale il gusto che&rsquo-s così buono. Se avete bambini in casa tua che don&rsquo-t come melanzane, servire un talong tortang sul loro piatto e saranno stupiti averlo. Anche se tortang talong può essere cucinato con carne di maiale e carne troppo, questo oneHOWTO articolo vi dirà come cucinare tortang Talong con l`uovo.

Il primo passo per cuoco tortang talong è quello di riscaldare e cuocere le melanzane. È possibile inserire la melanzana cruda direttamente sul fuoco sul fornello. Lascia la pelle di un lato diventare vesciche e carbonizzato, e poi capovolgere. Fate lo stesso con tutti i lati, fino a quando l`intero melanzana diventa marrone di colore nero. Il più scuro il colore, più facile diventerà rimuovere la pelle. Un altro modo di cucinare le melanzane è quello di avvolgerla in un foglio di alluminio e posto sul fuoco diretto del piano cottura. Dovete tenere la cottura fino a quando l`intero melanzana viene bruciato e fumoso. Un altro modo è quello di mettere un melanzana cruda in un tegame e lasciate cuocere a fuoco alto. Lasciate che l`intero melanzane ottenere bruciato e poi togliere dal fuoco.

Ora&rsquo-s tempo per staccare la melanzana&pelle rsquo-s. Una volta rimossa la melanzana dal calore o il fuoco, lasciate raffreddare prima. Quindi rimuovere la pelle con le dita o con un coltello. Assicurarsi di rimuovere solo la pelle, mantenendo lo stelo e chioma intatta. Provare a rimuovere la pelle il più possibile, dopo di che si sarà lasciato solo con la polpa delle melanzane. Tenere da parte per un po `.

Nel frattempo, rompere le uova in una ciotola poco profonda e battere in modo corretto. Aggiungere sale e pepe nelle uova e poi battere di nuovo per mescolare bene. Se si stanno facendo la versione di maiale di tortang talong, è possibile mescolare friggere un po `di cipolla, l`aglio e la terra di maiale, aggiungere sale e pepe e aggiungere il composto alla miscela di uova.

Tenere la carne di una melanzana per la sua corona, e immergerlo nel composto di uova. Premere delicatamente le melanzane carne con una forchetta. Si consiglia di non premere con forza, come la carne può rompersi e ottenere staccati dallo stelo. Il talong tortang sarà guardare bene solo se è in bella forma, come il gambo di una melanzana. Si romperà e perde la sua forma se si preme così difficile

Mentre la melanzana è ammollo nella miscela di uova, Scaldare una padella sul fornello e versare l`olio da cucina in esso. L`olio deve essere appena sufficiente a coprire l`intero fondo della padella. Quando l`olio si riscalda, tenere la melanzana di nuovo con la sua corona e far scorrere delicatamente nella padella. Scoop alcuni dei mix uovo sulla parte superiore della carne melanzane. Lasciar cuocere dal lato inferiore, esso può richiedere 1-2 minuti, e poi capovolgere.

Cook tortang Talong bene su entrambi i lati fino a quando diventa di colore bruno dorato tutto.

Ripetere lo stesso processo con tutte le melanzane,

Servite il vostro talong tortang caldo con salsa di soia e riso, e goditelo. È inoltre possibile panino tra due tipi di pane per un gusto straordinario.

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