Come sostituire la carta pergamena in cottura

contenuto

• Si può sostituire la carta pergamena con un foglio di alluminio?
• Si può sostituire la carta pergamena con un tappetino in silicone da forno?
• Si può sostituire la carta pergamena con grasso e farina?
• Sostituti male per carta da forno

Si può sostituire la carta pergamena con un foglio di alluminio?

Sia che si utilizzi una padella, muffa o vassoio per la cottura, la linea con un foglio di alluminio e applicare una mano di burro o la cottura a spruzzo.

Carta pergamena dà un vantaggio duplice alla cottura: la prima è che impedisce gli ingredienti si attacchino, e l`altro è che rende il sollevamento del prodotto finito dalla padella più facile. A volte la padella può essere troppo piccolo o delicati, in modo da lanciare o sollevare i prodotti da forno può diventare molto difficile.

Qui, il foglio di alluminio che si intende utilizzare non si attacchi al vassoio o pan, e si può lasciare un po `di lunghezza in più per rendere ancora più facile il sollevamento. Applicando il burro impedirà il buon cotto di attaccarsi al foglio. Pertanto, è possibile sostituire la carta stagnola forno per facilmente.

Date un`occhiata al nostro articolo su come fare una tortiera di foglio per maggiori dettagli!

Se si utilizza un vassoio piatto per la cottura, allora è possibile sostituire carta pergamena per un antiaderente cottura tappeto in silicone. Questo tipo di tappeto è un foglio di resistenti al calore per la cottura, che spesso si rivela una ancora migliore sostituto di carta forno di foglio di alluminio.

Date un`occhiata al nostro articolo su come utilizzare stampi in silicone, se si desidera utilizzarli per le tortine o simili.

Se si utilizza stampi da forno, si dovrà ingrassare e applicare la farina su di essi. Cappotto gli stampi con spray da cucina o burro, e poi cospargere po `di farina su di loro. Rotolare in giro fino a quando la farina si aggrappa in modo uniforme per il grasso, e toccare su un lato per lasciare che la farina in più andare.

Prova questo metodo per fare cupcakes a basso contenuto calorico o brownies!

Alcune persone scelgono di utilizzare sacchetti della spesa o carta cerata come alternativa alla carta da forno, ma questa non è una cosa saggia da fare.

carta fibrosa o carta paraffinata può rovinare il tuo cibo, in quanto potrebbe fondersi nei vostri ingredienti e bastone a qualsiasi massa calda si versa su di esso, come ad esempio una caramella di zucchero o di caramello. carta cera può essere utilizzato per allineare il vassoio solo per tenere l`articolo, o per separare gli strati degli elementi già sfornate, e anche per avvolgere o negozio. Tuttavia, non è utile per cuocere direttamente. sacchetti di carta non hanno alcuna proprietà antiaderenti. Inoltre, essi possono prendere fuoco come il forno va oltre 400˚ F.

Avete ulteriori idee su come sostituire carta da forno in cottura? Diteci nella sezione commenti!

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