Come preparare gamberi nigiri

Quando andiamo a ristoranti giapponesi e vedere la selezione di piatti di sushi disponibili, tendiamo a pensare che essi sono complicati da fare. La verità è che alcuni di quelli Sushi i piatti sono difficili da fare e solo un vero cuoco sarebbe in grado di prepararli. Tuttavia, gamberi sushi può essere preparato senza troppe difficoltà e il gusto delizioso. È un piatto semplice senza tecniche complesse, rendendolo perfetto per cuochi inesperti. Sia che stai cercando di sorprendere i tuoi amici ad una cena o semplicemente voglia di mangiare del sushi, leggere questo articolo OneHowTo dove vi mostriamo come preparare gamberi nigiri. Questa ricetta abbiamo preparato è per 8 pezzi di nagiri.

Ingredienti:

Sciacquare gamberi sotto l`acqua fredda, ma non sbucciarle ancora. Asciugarli e inserire uno spiedino di metallo della lunghezza. Successivamente, mettere 200 ml di acqua in una casseruola e aggiungere il sale. Accendere il fuoco e quando l`acqua bolle, cuocere i gamberoni all`interno per 4 minuti. Dopo, rimuovere i gamberi dalla padella, sciacquare e portarli fuori dalle spiedini. Non buttare via l`acqua, come userete più tardi. Questa acqua ha i succhi di gamberetti e sarà utilizzato in seguito per marinare i gamberi, senza la buccia.

Sbucciare i gamberetti e lasciare la coda. Tagliarli giù per la lunghezza di mezzo. In questo modo sarete in grado di rimuovere il tratto intestinale.

Unire aceto di riso con 4 cucchiai di acqua di cottura dei gamberi, mirin, zucchero, limone e un pizzico di sale. Marinare i gamberi in questa miscela 10 minuti e lasciarli scolare.

Infine, con le mani bagnate, formare forme ovali con lo sushi riso, rendendo 8 porzioni. Con un gambero in una mano, diffondere un po wasabi sulla parte superiore e posizionarlo su una porzione di riso. Non esagerare con il wasabi o sarà impossibile mangiare. Si può anche scegliere di non mettere wasabi in cima ai gamberi e lasciare da una parte quando si porta il sushi al tavolo. In questo modo tutti potranno utilizzare il wasabi che vogliono, e le vostre nagiri gamberi non sarà troppo piccante.

Premere verso il basso i gamberi con il pollice fino a quando il nigiri è del tutto compatto.

Portare in tavola a fianco con un piccolo piatto con un po ` wasabi e un altro con salsa di soia.

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