Come fare la salsa di funghi senza panna

contenuto

• Salsa di funghi senza panna per la pasta
• Salsa di funghi senza panna per bistecca
• Salsa di funghi senza panna per il pollo

salsa di funghi senza panna per la pasta

Il segreto per fare una deliziosa salsa di funghi senza panna è quello di creare una base con sapore e condimento, in modo da preparare i funghi ben prima di aggiungere la parte liquida, altrimenti il ​​risultato finale avrà un sapore troppo latte, dando poco spazio per il gusto dei funghi a venire fuori.

Per iniziare a fare la vostra salsa di funghi senza panna, pulire accuratamente i funghi per eliminare ogni traccia di sporco.

Tritare l`aglio in piccoli pezzi, o se si preferisce schiacciare.

Tritare la cipolla a dadini e tritare il prezzemolo. In una padella, preferibilmente antiaderente, aggiungere un po `di burro e di calore, quando il burro si scioglie, incorporare l`aglio e lasciare a breve marrone senza bruciare.

Una volta che l`aglio è leggermente marrone e aromatico, incorporare il composto di cipolla e condire a piacere. Aggiungere un po `di bastone in modo che l`aglio e la cipolla cuocere senza bruciare e diventare saporito. Attendere fino a quando le cipolle diventano traslucidi, quindi aggiungere i funghi, il sale e la noce moscata. Il sale renderà il liquido uscito del fungo, cuocerli quindi più velocemente. Friggere questa miscela per alcuni minuti a fuoco basso, permettendo i sapori di uscire e la funghi a diventare gustoso. Aggiungere pepe a piacere.

Ora, vediamo come fare una cremosa salsa di funghi senza panna.

Rimuovere i funghi dalla padella e aggiungere un po `di burro. Quando il burro si scioglie, aggiungere la farina. Quando il composto è brunastro, integrare i liquidi in modo che la vostra salsa di funghi senza panna ha una consistenza liquida ma di spessore. Fate bollire il composto sul fuoco medio basso per circa 10 minuti, fino a vedere comincia ad addensarsi. Non fare cuocere troppo come sarà addensare ulteriormente quando fa freddo. Se la salsa è troppo spesso è possibile aggiungere un po `di latte per renderlo più liquido.

Quindi, si tratta di una sorta di besciamella, ma più leggero, in quanto parte del liquido è di riserva. Riesci a credere che è così facile fare salsa di funghi senza panna?

Una volta che la salsa senza crema è pronta si può scegliere di lasciare l`intero funghi o schiacciare parte di loro li leggermente con un frullatore, per rendere la salsa di funghi senza panna ancora più cremoso. Incorporare i funghi nella salsa.

Quando il tuo salsa di funghi senza panna è pronto a servire, aggiungere un po `di prezzemolo tritato per migliorare il sapore e rendere il vostro piatto molto più ricca. Ricorda che questa ricetta è ideale per condire carni o servire sulla pasta o patate, i commensali saranno sicuramente leccarsi le dita pulite.

Servire questo con la pasta è un meraviglioso opzione vegetariana che anche gli amanti della carne potranno godere. Per i piatti più vegetariani, vi raccomandiamo di avere uno sguardo a queste ricette:

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Fateci sapere come la vostra salsa di funghi senza panna è andato!

La ricetta prossimo avrà più di una texture sugo di funghi ad esso, ed è ideale per accompagnare qualsiasi tipo di carne, ma una bella bistecca è il perfetto combinazione per questa salsa di funghi senza panna.

Tagliare i funghi finemente e soffriggere in 1 cucchiaio di burro fuso per circa 4 minuti mentre si mosse.

Aggiungere mezzo bicchiere di vino rosso secco e lasciate cuocere a fuoco lento la miscela. Successivamente, aggiungere un po `di brodo di carne o vegetale e lasciate cuocere per cinque minuti.

Aggiungere 2 cucchiai di farina e 3 cucchiai di acqua fredda e utilizzare una frusta per creare una consistenza liscia. Assicurarsi che i funghi sono perfettamente miscelati. Se vuoi aggiungere un po `di più il gusto, aggiungere sale, pepe e 1 cucchiaino di prezzemolo. Questa è una ricetta perfetta per Lombata e altri!

Anche se la ricetta di cui sopra è anche una grande opzione per accompagnare con il pollo, vorremmo offrire un`alternativa che è perfettamente adatto per questo tipo di carne. Diamo uno sguardo a questa terza salsa di funghi senza panna ricetta. Inoltre, questo è anche una grande opzione per una salsa di funghi vegan troppo!

Aggiungi uno cucchiaino di olio d`oliva in una padella e calore. Aggiungere 140 g tagliare cipolle, 140 g di funghi a dadini e 120 g di pomodori tagliati a cubetti e inferiore a fuoco medio.

Mescolare e aggiungere 10 foglie di salvia tritate, latte di soia 120 grammi od e un pizzico di pepe nero. Mescolate e lasciate sobbollire per 3 minuti.

Se trovate questa salsa un po `troppo sottile, è anche possibile aggiungere un goccio di latte di cocco, che darà il vostro piatto un delizioso sapore esotico.

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