Come rendere dadi da brodo a casa

contenuto

• Fare i cubetti di brodo di brodo
• Istantanei dadi da brodo vegetariani
• Ingredienti
• Ricetta
• Cubetti di brodo di pollo
• Ingredienti
• Ricetta

Fare i cubetti di brodo di brodo

Questa ricetta per rendere dadi da brodo a casa richiede solo un ingrediente, che è azione fatta in casa. Può essere carne di manzo, pollo o qualsiasi altro brodo di carne di vostra scelta. Seguire questa procedura per rendere il vostro dadi da brodo fatti in casa:

1. Prima di tutto, di raccogliere il tuo magazzino. Può essere qualsiasi azione fatta in casa che hai fatto con carne di manzo, pollo o carne. Per questa ricetta, stiamo usando il sapore di pancetta al profumo di magazzino. Rende impressionanti cubetti di brodo di brodo.
2. Una volta che avete fatto il vostro magazzino, lasciate durante la notte fredda
3. Togliete il grasso dal magazzino che deve essere aumentato e ispessita durante la notte
4. Mettere sul fuoco medio in una pentola e lasciate ridurre. In questo modo, verrà rimosso tutto il grasso, ma ancora conservano i sapori
5. Mantenere sobbollire fino lo stock ottiene uno sciroppo come consistenza. Miglior modo è quello di bollire prima a fuoco vivo, e quindi abbassare la fiamma per cuocere finché esso è diminuito del 50%
6. Di solito, un gallone magazzino deve essere ridotta a circa 1 tazza di bouillon in forma liquida. Ma invece di misurare tutto, basta vedere che lo stock si è ridotto e trasformato in una salsa lussureggiante addensato. Quando si mette un cucchiaio in esso, dovrebbe cappotto completamente le spalle. la consistenza dovrebbe essere come quella di sciroppo d`acero, pesante ma che cola
7. Lasciare che la salsa si raffreddi
8. Foderare uno stampo da plumcake con la pellicola trasparente
9. Versate la salsa in questo pan, conservare in frigorifero e lasciare per una notte
10. Al mattino, si vedrà che la salsa si è impostato come una gelatina
11. invertire la pan a testa in giù in modo che la gelatina cade su un bordo
12. Rimuovere l`involucro di plastica
13. Tagliate la gelatina nella dimensione dei cubetti di vostra scelta
14. Conservare in vasetti o sacchetti di chiusura lampo
15. Puoi mantenere questi cubi in frigorifero per circa 2 mesi, e nel congelatore per tutto il tempo un anno

Se non&rsquo-t ha il tempo di bollire e ridurre lo stock per ore, utilizzare questa ricetta istante per fare dadi da brodo vegetariani a casa:

ingredienti

• 3 dimensioni carote medie tritate grossolanamente
• &porri tazza frac12-, tritate
• &tazza frac12- cipolla di medie dimensioni, in quarti
• &tazza frac12- pelati e rapa dadini
• 2 spicchi d`aglio
• 3 gambi di sedano tritati
• 4-5 pomodori tritati
• ½- tazza di prezzemolo tritato grossolanamente
• sale 3 cucchiai

Ricetta

1. Mettere le carote, porri, cipolle, sedano rapa e l`aglio nel frullatore
2. Amalgamare bene
3. Utilizzare il carattere del vostro frullatore per spingere verso il basso gli ingredienti
4. Aggiungere tutti gli altri ingredienti nel frullatore
5. Pulse fino a formare una pasta umida
6. Versate la pasta in una vaschetta del ghiaccio
7. Tenere in freezer e lasciatelo congelare fino a diventare solida
8. È possibile utilizzare questi cubi nella vostra ricetta come si desidera

Uno dei più popolari dadi da brodo per fare a casa è brodo di pollo, come è ampiamente usato per fare magazzino, sugo fatto in casa e altri stufati e piatti. Seguire questa ricetta per creare i propri dadi da brodo fatti in casa.

ingredienti

• 2 carcasse di pollo
• 12 tazze) di acqua
• 1 carota
• 1 spicchio d`aglio
• 2 gambi di sedano
• 1 cipolla

Ricetta

1. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e coprire con acqua 2 pollici
2. Far bollire l`acqua, poi lasciate cuocere per 2 ore a fuoco basso
3. Una volta che la miscela si raffredda, broncio attraverso un colino
4. Buttate via le ossa
5. Versare il liquido in un pentola finché il liquido è diminuito di tre quarti
6. Versare in un vassoio muffin o una tortiera
7. Mettete in frigorifero e congelare
8. Tagliare i cubi e vi sono buone per andare

Se vuoi leggere articoli simili a Come fare dadi da brodo at Home, si consiglia di navigare intorno alla nostra categoria Ricette.