Come fare il pollo KFC-stile fritto

Sicuramente, ad un certo punto della tua vita si sono andati ad un luogo KFC e provato questo pollo fritto amata in tutto il mondo con la sua panatura croccante e la sua offerta, interni piccanti. La ricetta risale al 1983 e si compone di circa 11 spezie che danno il gusto inconfondibile - tuttavia, oggi la ricetta originale ha subito lievi modifiche.

Naturalmente, non siamo in grado di fare la ricetta esatta, ma possiamo provare! Qui a OneHowTo abbiamo trovato un approccio che è del tutto fedele alla sua consistenza e il sapore originale. Resta con noi e vi insegneremo come fare il pollo KFC-stile fritto.

Ingredienti:

Come sappiamo, la pastella è l`elemento chiave della pollo fritto ed è ciò che vi darà il nostro piatto il look giusto. Prima di tutto, battere un uovo e immergere i pezzi di pollo in esso prima del rivestimento.

Qui diamo alcuni generale consigli per rendere un buon mix pastella KFC-stile pollo fritto che si dovrebbe prendere in considerazione prima di iniziare:

• Utilizzare una ciotola o piatto fondo per posizionare la farina.

• setacciare la farina per evitare la formazione di grumi.

• Coprire le mani durante la manipolazione di pollo o utilizzare alcun utensile, ma non pizzicare la carne.

• Toss il pezzo di pollo per eliminare la farina in eccesso.

• Toss il pollo in olio caldo e friggere lentamente in modo che la temperatura non scenda.

Seguendo la procedura descritta sopra, potrete raggiungere la perfetta battitore in stile KFC.

Prima di tutto, inserire il 200g (1 tazza) di farina in una ciotola o piatto fondo - non si vuole lasciare la cucina tutto in disordine - e aggiungere tutte le spezie elencati nella sezione marinata. Mescolare con una forchetta e aggiungere acqua fino ad ottenere una massa omogenea. Fare attenzione a che non appaiono grumi.

Aggiungere i pezzi di pollo alla miscela marinata e coprire la ciotola con pellicola trasparente. Lasciate marinare per un`ora in modo che il sapore si mette in.

Una volta che il pollo viene marinato, immergerlo nell`uovo sbattuto in modo che, una volta aggiunto alla miscela di pastella, si attacca bene.

Preparare la miscela pastella In un`altra ciotola, utilizzando il restante 200g (1 tazza) di farina e le spezie pastella. Immergere il pollo in questa miscela e mettere su un vassoio a questo modo, sarà acquisire quella superficie peculiare e irregolare che caratterizza il pollo in stile KFC.

Scaldare una padella profonda, utilizzando circa &litro frac12- di olio per friggere. Si noti che la cottura di pollo in una friggitrice gli dà un risultato più accurato.

Quando l`olio è caldo, gettare i pezzi di pollo. Lasciate che la pastella set, quindi abbassare leggermente la fiamma in modo che il pollo è cotto bene senza essere troppo asciutta all`interno. Cuocere per circa 8 minuti, girando il calore di nuovo per dare la stretta finale.

Servite il vostro pollo KFC-stile fritto con patatine fritte, al forno o alla griglia mais o insalata di cavolo - e non dimenticate bevande fresche!

Questo è il modo di fare in stile KFC pollo fritto: Se avete consigli o idee per contorni, ci dicono nella sezione commenti!