Come scegliere i carciofi

scelta verdure a volte può essere difficile se non una grande idea su ciò che sono i segni che un pianta è fresca. Per carciofi ci sono alcuni fattori che si dovrebbe prestare attenzione per trovare il migliore sul mercato. Su OneHowTo spieghiamo qualche consiglio per la scelta di carciofi in modo che l`acquisto non lascerà alcun dubbio.

Un segno di se un carciofo è fresco sarà lo stato delle sue foglie e gambo, in modo cercare per i carciofi ditta. Pertanto, essi si sentono e scegliere quelli che non hanno foglie separate o molli.

Inoltre, l`aspetto dei carciofi sarà anche influenzare la scelta, in modo da scegliere verdure verde brillante, senza macchie nere o marrone. Se i carciofi hanno macchie, è un segno che non sono freschi.

In termini di dimensioni, si consiglia di optare per le piccole e medie carciofi, come il più grande può essere un po `duro e rovinare la vostra ricetta. Ancora, si dovrebbe fare in modo che i carciofi hanno un peso decente, e non sono troppo piccoli, come i piccoli non avranno molta carne.

A controllare la freschezza di carciofi possiamo usare un altro trucco: ripiegare una delle foglie esterne. Se si rompe facilmente, è un segno che si tratta di acqua dolce, mentre se si piega e il ritorno ad esso non è un carciofo fresco. Le foglie devono essere fermi e non ventaglio di distanza dal centro del vegetale.

Un ultimo trucco per la scelta di un carciofo sta controllando il suo distribuzione del peso. La roba buona è nel cuore del vegetale, in modo che la parte centrale idealmente sarà pesante.

Ora che sapete come scegliere un carciofo, trovare il modo di pulire e sbucciare a prepararlo per la cottura, e, infine, come cucinare i carciofi!